Vitaminas: Clasificación, Funciones y Fuentes
VITAMINASCONCEPTOSon compuestos orgánicos que contienen C, H y, en algunos casos, O, N y S. Son nutrientes esenciales que nuestro organismo no puede sintetizar. No obstante, existen 3 vitaminas que se pueden sintetizar endógenamente: vitamina D, vitamina K y ácido nicotínico. La ausencia de vitaminas está relacionada con muchas enfermedades denominadas avitaminosis.CLASIFICACIÓNDe acuerdo con su […]
