Planeación organización dirección y control de un hotel


Qué es unaorganización? La mayoría es de Robbins y Coulter (2010), sexta edición, aunque También hay ejemplos de otrostextos.

Los gerentes trabajan en Organizaciones. Si estas no existieran, ellos no serían necesarios.

¿Qué es Una organización?


Una organización es una agrupación de Personas para el logro de algún propósito específico.

Propósito Distintivo, estructura deliberada y personas


Cada organización tiene un propósito distintivo.
Ese propósito se Expresa normalmente en términos de meta o conjunto de metas que la organización Espera alcanzar.

Cada organización está formada por personas.
Si una persona Trabaja sola, no constituye una organización. 
Todas las organizaciones Desarrollan determinada estructura en Forma deliberada, para que sus miembros tengan la posibilidad de llevar a cabo Su trabajo. Esa estructura puede ser abierta y flexible, sin una delineación Clara y precisa de los deberes de cada empleado ni una adhesión estricta a Distribuciones explícitas del trabajo (En otras palabras, una red simple de Relaciones de trabajo informales), o la estructura puede ser más tradicional, Con reglas, reglamentos y descripciones de puestos clara y cuidadosamente Definidos, identificando a algunos miembros como “jefes”, los cuales tienen Autoridad sobre otros miembros

La importancia de las organizaciones y los administradores ha ido Creciendo según la sociedad se ha vuelto más urbana, compleja e Interrelacionada. La sociedad de hoy está estructurada en todos los sectores (económicos o no) de forma compleja, que exige la reuníón de numerosas personas Para el logro de losobjetivos.

¿Quiénes son los gerentes oadministradores? Todas las Organizaciones cuentan con personas que tienen el encargo de servirles para alcanzar Sus metas. Los gerentes (Entrenadores, directores, ejecutivos de ventas…) tal Vez resulten más evidentes en unas organizaciones que en otras, pero si las Organizaciones no tienen una administración eficaz, es probable que fracasen. Esta asignatura trata de cómo se Administran las organizaciones.

¿Cómo definimos Quiénes son los gerentes?
Un gerente Es un miembro de una organización que Integra y coordina el trabajo de otros. Eso puede significar la responsabilidad Directa sobre un grupo de personas en un departamento, o bien, tener que Supervisar a una sola persona.

Definición deadministración


 Las organizaciones tienen Carácterísticas en común, al igual que los gerentes. A pesar de que sus títulos Son muy variados, su trabajo tiene varios elementos afines, independientemente De que el gerente sea la jefa de enfermería de la unidad de Terapia intensiva De un hospital, encargada de supervisar una plantilla de especialistas o el Presidente de una multinacional. En este punto analizaremos estos puntos en Común, definiremos administración, presentaremos las funciones típicas de un gerente, Repasaremos los roles que desempeñan y consideraremos la posibilidad de Aplicar, universalmente, los conceptos de administración. La eficiencia se refiere a obtener los Mejores resultados a partir de la menor cantidad de recursos. La administración también se ocupa de Ser eficaz, realizar actividades Tales que se logren los objetivos organizacionales. La eficacia se suele Describir como “hacer las cosas Correctas”;

Funciones básicas de La administración

Hoy en día estas funciones se han Resumido en cuatro: planificar, organizar, dirigir y controlar.

Como los gerentes se ocupan de la planeación, definen objetivos, Establecen estrategias para lograrlos y desarrollan planes para integrar y Coordinar actividades

Los gerentes también son responsables De acordar y estructurar el trabajo para cumplir con las metas de la empresa. A Esta función la llamamos organización.

Toda empresa cuenta con personal, y el Trabajo de un gerente es trabajar con personas a través de ellas cumplir con Los objetivos. Ésta es la función de Dirección.

La función final de La administración es el control.
Una Vez que los objetivos y planes están establecidos (planeación)
, las tareas y Acuerdos estructurales dispuestos (organización), y la gente contratada, Entrenada y motivada (dirección)
, debe haber alguna evaluación para ver si las Cosas marchan según lo planeado. Para asegurarse de que los objetivos se están Cumpliendo y que el trabajo se está llevando a cabo como debe ser, los gerentes Deben dar seguimiento y evaluar el rendimiento.

En Esta función hay que:

Establecer estándares dedesempeño Medir los resultadospresents Comparar estos resultados con Las normasestablecidas Tomar medidas Correctivas cuando se detectandesviaciones

Roles según Mintzberg

El termino roles gerenciales se refiere a acciones o comportamientos específicos Que se esperan de un gerente, los 10 roles de Mintzberg están agrupados en Torno a relaciones interpersonales, la transferencia de información y la toma De decisiones.

Los roles interpersonales son aquellos que involucran personas (subordinados y personas ajenas a la organización) y otros deberes que son de Naturaleza ceremonial y simbólica. Los tres roles interpersonales son representante (Recibir visitas, firmar Documentos legales), líder (motivar Y activar empleados) y enlace (crear Y mantener la red de contactos). Los roles Informativos involucran reunir (Leer Publicaciones, información de contactos…), recibir (Recibe información de Empleados y otros contactos) y transmitir Información (a empleados, junta de administración o medios de Comunicación).

Por último, los roles decisorios conllevan la toma de Decisiones o elecciones. Los cuatro roles decisorios son emprendedor (busca nuevas estrategias), manejador de problemas (establece medidas correctivas), asignador de recursos (autoriza y Asigna todo tipo de recursos) y negociador (con proveedores,sindicatos).

En niveles más altos de la empresa, los roles de difusor, Representante, negociador, enlace y portavoz son más importantes, mientras que El rol de líder (como Mintzberg lo definíó) es más importante para los gerentes De menor nivel que para los de nivel medio o alto.

¿Qué habilidades Necesitan los gerentes?

Las habilidades técnicas son el conocimiento específico del trabajo y Las técnicas necesarias para realizar competentemente las tareas laborales.

Además de las habilidades técnicas son Necesarias las habilidades humanas, Las cuales involucran la capacidad de trabajar bien con otras personas, tanto De manera individual como en grupo. Debido a que todos los gerentes tienen que Ver con personas, estas habilidades Son igualmente importantes en todos los niveles de la administración. Los Gerentes con buenas habilidades humanas obtienen lo mejor de su gente. Ellos Saben cómo comunicarse, motivar, dirigir e inspirar entusiasmo y confianza.

Por último, las habilidades conceptuales son las habilidades que los gerentes Utilizan para pensar y conceptualizar situaciones abstractas y complejas. A Través de estas habilidades, los gerentes ven la organización como un todo, Comprenden la relación entre diversas subunidades y visualizan cómo encaja la Organización en su entorno general. Estas habilidades son las más importantes Para la gerencia de alto nivel.

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