Dietas Hospitalarias: Tipos, Gestión y Nutrición Terapéutica
¿Qué es una dieta hospitalaria?1. Una dieta hospitalaria es el conjunto de alimentos y preparaciones culinarias planificadas y adaptadas para cubrir las necesidades nutricionales de los pacientes ingresados en un hospital, teniendo en cuenta su estado de salud, diagnóstico médico, tratamiento y capacidad de ingestión. No se trata solo de “dar comida”, sino de ofrecer […]



