La Empresa: Tipos, Producción y Costes

La Empresa

Epígrafe 1: Concepto y Objetivos

Una empresa es una unidad económica encargada de producir bienes que los consumidores demandan para satisfacer sus necesidades. Para ello combina factores productivos (inputs), para producir bienes o servicios (outputs).

Factores productivos:

• Tierra: Recursos naturales.
• Capital: Capital físico/capital financiero, inversión: acumulación + producción: periodo (flujo), capital: momento de tiempo (stock).
• Trabajo: Salario, número de individuos: capacidad de trabajo.
• Capacidad empresarial: Disposición de los propietarios a dirigir un proceso de producción y aceptar los riesgos inherentes a la misma. Es la capacidad de organizar los factores productivos.

Objetivos:

1. Rentabilidad: Máximo rendimiento. Relación entre beneficios/recursos invertidos.
2. Prestigio y poder: Aumento de ventas, posición dominante, etc.
3. Permanencia: Permanecer en el medio y largo plazo, mejora de la competitividad, innovar, etc.
4. Máximo beneficio: Minimizar costes e incrementar ingresos.
5. Desarrollo sostenible: Planificar estratégicamente con la perspectiva del largo plazo, evitando efectos ambientales negativos.

Problemas clave:

• Mejor proceso de producción.
• Nivel óptimo de producción a obtener en relación a la capacidad.
• Posición en relación al precio.
• Forma más eficaz de vender el bien: características, promoción, orientación al cliente.
• Cómo financiar el crecimiento: recursos propios o ajenos.
• Aplicar sistemas de aseguramiento de calidad y TQM (Total Quality Management).

Epígrafe 2: Tipos de Empresa

Dimensión (tamaño de la empresa):

Tipo de actividad:

• Extractiva
• Transformadora
• De transporte
• Comerciales
• De servicios

Carácter público o privado:

• Pública
• Privada
• Mixta

Mecanización:

• Artesanal
• Industrial

Titularidad:

• Empresa individual
• Sociedad colectiva
• Sociedad comanditaria
• Sociedad Anónima (S.A.)
• Sociedad Limitada (S.L.)
• Sociedad Cooperativa (S. Coop.)
• Sociedad Anónima Laboral (S.A.L.)
• Sociedad Limitada Unipersonal (S.L.U.)

Economistas Clásicos y Neoclásicos y la Empresa

• Adam Smith, David Ricardo, J. Stuart Mill: Empresario como capitalista o propietario único de los medios de producción.
• Say: Diferencia al empresario del capitalista o propietario único.
• Frank H. Knight: Destaca el riesgo como la característica esencial de la gestión empresarial. Beneficio como la recompensa por asumir un riesgo.
• Schumpeter: La incorporación de una innovación permite a los empresarios obtener beneficios extraordinarios al alterar la relación por la que los ingresos de las unidades productivas.
• Galbraith: Grandes corporaciones con capacidad de influir en precios. Separación propiedad y control de la empresa.
• F.W. Taylor: División del trabajo y especialización en el empleo, base del diseño de puestos de trabajo en la teoría de dirección de empresas.

Epígrafe 3: Producción: Eficiencia Técnica y Eficiencia Económica

Eficiencia técnica:

Un proceso productivo es eficiente, desde el punto de vista técnico, cuando para obtener una determinada cantidad de producto emplea la menor cantidad posible de factores.

Eficiencia económica:

Un proceso productivo es eficiente económicamente, cuando, dados los precios de los factores de producción, el coste en el que se incurre para obtener una unidad de bien o servicio es el menor de los posibles.

Productividad

Es la capacidad que tiene un determinado insumo/input “u” para obtener una mayor cantidad de producto/output “x”. Generalmente se utiliza como indicativo de esta magnitud la productividad media: relación entre la cantidad de producto obtenido y la cantidad de insumos utilizados para alcanzar esa producción.

• Productividad total: Es la cantidad total de producción obtenida con el total de los medios de producción empleados (trabajo), manteniendo fijo el factor capital.
• Productividad marginal: Es la variación que experimenta la productividad total cuando se utiliza una unidad adicional de insumo variable. Por esta ley, dada una cantidad de factor fijo, capital o tierra, en la medida que añadimos unidades sucesivas de factor variable, trabajo, la producción aumenta con cada unidad, pero cada vez lo hace en menor proporción, pudiendo llegar a ser negativa.

Epígrafe 4: Función de Producción a Largo Plazo

En la función de producción a largo plazo, lo que nos interesa es el tamaño (escala). Ese tamaño lo medimos por el concepto de rendimiento a escala.

Rendimientos constantes a escala:

Una función de producción tiene rendimientos constantes a escala si al variar todos los factores de producción en la misma proporción, la cantidad de producto varía en la misma proporción.

Rendimientos crecientes a escala:

Se dan cuando al variar todos los factores productivos en la misma proporción, la cantidad de producto que se obtiene es mayor que esa proporción. También se denominan “economías de escala”, que hay que diferenciar de “economías de gama” y “economías de alcance”.

Rendimientos decrecientes a escala:

Ocurren si al variar los factores de producción en la misma proporción, la cantidad de producto que se obtiene es menor que esa proporción. También denominadas “deseconomías de escala”.

Epígrafe 5: Los Costes a Corto Plazo

Coste total:

CT(x) es el valor de mercado de todos los factores productivos utilizados para producir un determinado producto.

Costes fijos:

Son los costes en los que incurre la empresa y que no varían cuando varía el volumen de producción, ya que son independientes de este. Su representación gráfica es una línea horizontal, puesto que no dependen de la cantidad de bien que se produzca.

Costes variables:

CV(x). Son los costes en los que incurre la empresa cuando lleva a cabo el proceso productivo. Básicamente, el coste variable es el coste del factor trabajo y de las materias primas.

Mínimo de explotación:

Se le conoce al punto mínimo del coste medio variable.

Óptimo de explotación:

Se le conoce al mínimo del coste medio total. Al punto mínimo del coste medio variable se le conoce por “mínimo de explotación”. Si el precio está por debajo del mínimo de explotación, ninguna empresa producirá, porque no cubriría los costes variables, ni los costes fijos. Al mínimo del coste medio total se le conoce como “óptimo de explotación”. Si el precio está por encima de este punto la empresa comienza a percibir beneficios. Si el precio está por encima del mínimo de explotación y por debajo del óptimo de explotación (entre), la empresa producirá aunque tenga como pérdidas parte de los costes fijos, pero estos costes los tiene que pagar igual aunque no produzca, luego produciendo puede tener menos pérdidas.

Los Costes a Largo Plazo

Coste total a largo plazo (CTL):

Es igual a todos los costes variables de la empresa. CTL = CVL.

Coste medio total a largo plazo (CTMeL):

Es igual al coste total a largo dividido por el volumen de producción. Como el coste total a largo plazo es igual al coste variable a largo plazo, generalmente, se le suele denominar costes medios a largo plazo.

Coste marginal a largo plazo (CMgL):

Es la variación que experimentan los costes totales o los costes variables a largo plazo cuando se varía el volumen de producción en una unidad.

Epígrafe 6: Relación entre Costes Medios, Marginales y Costes

Los costes marginales también tienden a aumentar cuando aumenta el volumen de producción, debido a que unidades adicionales de factor variable reducen la cantidad de factor fijo de que dispone cada unidad de factor variable. Llega así, por tanto, un momento donde los costes marginales son iguales a los costes medios. Posteriormente, los costes marginales continúan creciendo y presionando al alza a los costes medios. Los costes medios aumentan cuando los costes marginales son superiores a ellos.

Función de Producción

Umbral de rentabilidad o “punto muerto”:

Aquel nivel de producción y ventas en que la empresa cubre sus costes totales, o sea, costes fijos más costes variables, correspondientes a ese nivel de producción.