Evaluación de Conceptos Fundamentales en Fruticultura
A continuación, se presentan una serie de preguntas de opción múltiple destinadas a evaluar conocimientos específicos sobre diversas áreas de la fruticultura. Se debe señalar la opción verdadera o falsa según corresponda.
I. Diseños de Plantación y Establecimiento
1. Diseños de plantación. Señala la opción verdadera.
- a) Las plantaciones temporales eran usuales en plantaciones de melocotonero.
2. Diseños de plantación. Señala la opción falsa.
- b) Para evitar la erosión es conveniente disponer las filas con una orientación paralela a la pendiente.
3. Diseños de plantación. Señala la opción verdadera.
- c) La plantación en caballones se suele aconsejar en terrenos encharcadizos por favorecer el drenaje y evitar la acumulación de agua en la zona de las raíces.
4. Diseños de plantación. Señala la opción verdadera.
- d) Las especies dicógamas, como el aguacate, y dioicas como el pistachero, requieren también diseños de polinización.
5. Establecimiento de la plantación. Señala la opción falsa:
- a) Cuando se requiera hacer desinfección del suelo se hará siempre antes de la incorporación de las enmiendas necesarias.
6. Establecimiento de la plantación. Señala la opción falsa:
- d) Tras la plantación es conveniente retrasar algo la aplicación de riego y abono, para evitar la pudrición en las raíces y facilitar el enraizamiento.
II. Poda y Mantenimiento del Suelo
7. Poda. Señala la opción verdadera:
- b) Los arqueados de ramos son operaciones complementarias de poda que suelen utilizarse para inducir fructificación.
8. Poda. Indica la opción verdadera:
- c) En las especies de difícil cicatrización, como el cerezo, se recomienda realizar una poda tardía de verano, en lugar de la poda en invierno.
9. Poda. Indica la opción verdadera:
- c) La poda, aunque aumenta los costes de cultivo, permite alargar el periodo productivo de las plantaciones.
10. Poda. Indica la opción verdadera:
- a) Los sistemas de formación planos suelen mejorar la calidad de la fruta por la mejor iluminación que consiguen, aunque es más difícil en general la mecanización de las plantaciones con ellos.
11. Mantenimiento del suelo. Indica la opción falsa:
- d) Las cubiertas vegetales o el control con herbicidas no son recomendables en los primeros años de la plantación.
12. Mantenimiento del suelo. Indica la opción verdadera.
- b) Las cubiertas vegetales facilitan la circulación y transitabilidad por la plantación, especialmente tras lluvias, frente a los suelos desnudos.
13. Mantenimiento del suelo. Indica la opción verdadera.
- a) Los acolchados orgánicos suelen necesitar un aporte extra de abono nitrogenado.
14. Laboreo. Indica la opción falsa.
- c) Uno de sus inconvenientes es que favorece el enraizamiento superficial y trae problemas de anclaje.
III. Riego y Abonado
15. Riego. Indica la opción falsa.
- d) Para el cálculo de las necesidades de riego, el parámetro de precipitación efectiva siempre se considera como un 70% de la precipitación total.
16. Riego. Indica la opción falsa.
- a) En la programación del riego localizado se suele optar por modificar el volumen de los riegos y mantener su frecuencia entre periodos con necesidades de riego diferentes.
17. Riego. Indica la opción falsa.
- d) Casi la mitad de la superficie de cultivo de cítricos en España se encuentra en secano, coincidiendo con zonas de interior más frescas.
18. Abonado. Señala la opción falsa.
- a) Los déficits de potasio son más frecuentes en regadío y que su absorción es peor en estas condiciones.
19. Abonado. Señala la opción falsa.
- b) Las cubiertas vegetales facilitan la mineralización del N en el suelo aumentando su disponibilidad para la planta.
IV. Cosecha y Postcosecha
20. Maduración y Recolección. Indica la opción verdadera.
- a) El contenido en almidón es uno de los índices de recolección que se puede utilizar en frutos como la manzana, ya que este disminuye con la maduración.
21. Postcosecha. Indica la opción falsa.
- c) Tratamientos de calor previo al almacenamiento en frío de los frutos pueden mejorar la capacidad de conversión de estos.
V. Frutales de Pepita
22. Frutales de pepita. Indica la opción falsa.
- d) Junto al peral y manzano, dentro de los frutales de pepita se incluyen otros cultivos como el membrillero, peral asiático y níspero japonés.
23. Frutales de pepita. Indica la opción verdadera.
- a) El peral tiene potencial partenocárpico que puede ser inducido con aplicación de giberelinas.
24. Frutales de pepita. Indica la opción falsa.
- c) La resistencia al frío del peral suele ser mayor que la del manzano.
25. Frutales de pepita. Indica la opción falsa.
- c) La variedad española de pera más importante es Blanquita, clasificada como variedad de verano-otoño.
26. Frutales de pepita. Indica la opción verdadera.
- b) Los patrones M9 y M27 son patrones enanizantes, siendo el último de muy bajo vigor, por lo que se pone con variedades vigorosas y en plantaciones de alta densidad.
VI. Frutales de Hueso
27. Frutales de hueso. Indica la opción verdadera.
- d) El frutal de hueso se denomina así por su típico fruto, drupa con un endocarpo leñoso.
28. Frutales de hueso. Indica la opción verdadera.
- b) El fruto de hueso con mayor precio medio al agricultor es la cereza.
29. Frutales de hueso. Indica la opción verdadera.
- b) En general, en frutales de hueso, pero especialmente melocotón, la renovación varietal es muy frecuente, con la aparición constante de nuevas variedades.
30. Frutales de hueso. Indica la opción falsa.
- c) En España, la mayor parte de la producción de albaricoque se destina a industria, especialmente al fruto desecado.
31. Frutales de hueso. Patrones. Indica la opción falsa:
- c) Los híbridos almendro x melocotonero, como por ejemplo el GF-677, se usan como patrón de melocotonero en plantaciones de alta densidad, pues reducen el vigor frente a los patrones francos.
VII. Cítricos
32. Frutales cítricos. Injerto. Indica la opción verdadera:
- c) Los citranges son los patrones más usados para naranjo y mandarino en España, en particular el Citrange Carrizo, ya que éste tiene mejor tolerancia a caliza que otros Citrangers en general.
33. Frutales cítricos. Señala la opción falsa:
- d) Las mandarinas clementinas son, en general, de mayor tamaño y más tempranas en maduración que las mandarinas satsumas.
34. Frutales Cítricos. Señala la opción verdadera:
- a) La partenocarpia es frecuente en mandarina clementina; en estas variedades, debido a su autoincompatibilidad, se producen frutos partenocárpicos siempre que no haya polinización cruzada.
35. Frutales Cítricos. Señala la opción falsa:
- d) Las variedades Navel son variedades partenocárpicas de naranja y su producción va destinada principalmente a la obtención de zumo.
VIII. Almendro
36. Almendro. Señala la opción falsa:
- d) El rendimiento en grano está muy relacionado con la dureza de la cáscara, siendo menor en las variedades mollares o de cáscara blanda.
37. Almendro. Señala cuál de estas no es una causa de la baja productividad del almendro en España:
- a) La mayor parte de variedades son de cáscara dura, con rendimientos en grano bajos.
38. Señala la opción verdadera:
- a) La variedad Desmayo Largueta es la única variedad, que, junto a Marcona, se comercializa independientemente por su nombre. Es de floración temprana, pero maduración tardía.
39. Almendro. Señala la opción verdadera:
- a) El sistema de formación más empleado en España es el vaso, si bien, en plantaciones de media y alta densidad se utiliza el de eje central.
40. Almendro. Señala la opción falsa:
- c) La época de maduración de la almendra está íntimamente relacionada con la época de floración de una variedad, siendo las variedades más tempranas en floración las más tempranas en recolección.
IX. Olivo
41. Olivo. Señala la opción falsa:
- b) Uno de los principales parámetros de calidad en las variedades de almazara.
42. Olivo. Señala la opción verdadera:
- c) La coincidencia del desarrollo del fruto con la inducción floral es una de las causas principales de la alternancia.
43. Olivo. Señala la opción verdadera:
- b) En general, el olivo se adapta mal a zonas de lluvias frecuentes y humedad ambiental alta.
44. Olivo. Señala la opción falsa:
- b) ‘Arbequina’ es una de las pocas variedades de doble aptitud cultivadas en España.
45. Olivo. Señala la opción verdadera.
- d) El olivo, como otros frutales, suele responder bien al abonado con K y N, no así al abonado de P.
46. Olivo. Indica la opción verdadera.
- c) En las plantaciones tanto intensivas como tradicionales, cada vez es más frecuente el uso de cubiertas temporales en la calle como sistema de manejo del suelo.
X. Vid y Plagas
47. Vid. Indica la opción falsa.
- c) Las variedades tradicionales de uva de mesa en España son variedades de semilla que solían tener problemas para conseguir calibre adecuado, por lo que se aplicaban reguladores de crecimiento.
48. Vid. Indica la opción falsa.
- b) La poda en vaso es propia en zonas tradicionales, con número variable de brazos sobre los que solo se pueden dejar pulgones.
49. Vid. Indica la opción falsa.
- d) La vid tiene una buena resistencia al frío y aunque no tiene requerimientos de frío muy altos, no puede cultivarse comercialmente en zonas de menos de 500 h-f.
50. Plagas y enfermedades. Indica la opción verdadera.
- c) El gusano cabezudo es una plaga importante en el cultivo de los frutales de hueso, y los mayores daños los hacen las larvas que se alimentan de las raíces, pudiéndose confundir sus daños con Phytophthora.