Etapas Fenológicas del Sorgo
Etapa 1: Fase Vegetativa (Siembra a Estado 3)
- Estado 0 (Emergencia): La tasa de emergencia depende de la época de siembra. Siembras muy tempranas retrasan la emergencia y exponen la plántula a ataques fúngicos.
- Estado 1 (3 Hojas): El ápice de crecimiento permanece bajo el suelo. Es vital el control de malezas en este punto para evitar pérdidas severas de rendimiento.
- Estado 2 (5 Hojas): Ocurre aproximadamente 3 semanas después de la emergencia. Es un periodo crítico de crecimiento donde se define el potencial de rendimiento.
- Estado 3 (Diferenciación del Ápice): Cerca de 30 días tras la emergencia. Se define el número final de hojas y el tamaño potencial de la panoja. La absorción de nutrientes es extremadamente activa.
Etapa 2: Fase Reproductiva (Estado 4 a Estado 6)
- Estado 4 (Hoja Bandera Visible): Se ha alcanzado el 80% del área foliar y comienza el desarrollo de la panoja. Se pierden las hojas basales inferiores (2 a 5).
- Estado 5 (Embuche): Máximo de área foliar e intercepción de luz. La panoja está envuelta por la vaina de la hoja bandera. El tallo está elongado pero falta la exerción.
- Estado 6 (Floración): La panoja se separa de la planta (exerción definida) y comienza la formación del grano. El estrés hídrico aquí causa un pobre llenado.
Etapa 3: Desarrollo y Maduración del Grano (Estado 7 a Estado 9)
- Estado 7 (Masa Blanda): Acumulación de la mitad de la materia seca del grano.
- Estado 8 (Masa Dura): Se alcanza las 3/4 partes de la materia seca. La falta de agua en este punto genera granos livianos.
- Estado 9 (Madurez Fisiológica): El grano alcanza entre 25% y 35% de humedad. Es el momento de mayor rendimiento en peso fresco para sorgos destinados a silo.
Características Generales del Sorgo
- Se cultiva ampliamente en zonas de clima templado a pesar de ser una gramínea de origen tropical.
- Necesidades mínimas de 250 mm durante el ciclo del cultivo.
- Por su sistema radicular, ayuda a recuperar la estructura de los suelos y aporta gran volumen de materia orgánica.
- Comparado con el maíz, tiene más proteína y menos aceite, con menor contenido de EM.
- El color del grano está influenciado por la cantidad de taninos; cuanto más taninos tenga, es más oscuro. En áreas con problemas de pájaros, son preferibles sorgos con alta cantidad de taninos.
- Con maduración tardía, se obtienen altos rendimientos.
- Tiene la capacidad de entrar en latencia (detiene su desarrollo y crecimiento) hasta que haya condiciones favorables; solo entra en latencia en estado vegetativo, alargando el ciclo.
- Cuando hay estrés hídrico en estado reproductivo, acelera la madurez, acortando el ciclo y disminuyendo el rendimiento.
Ventajas del Sorgo BMR
- Mayor digestibilidad.
- Mayor palatabilidad.
- Esto es debido al bajo contenido de lignina.
Requerimientos Agronómicos
Agua
- Óptimo: 400 a 600 mm (alta producción).
- Conveniente: 350 mm (rendimiento medio).
- Mínimo: 250 mm (producción mínima).
Temperaturas
- Suelo para germinación: 18° C.
- Mínima para buen crecimiento: 21° C.
- Media diaria para desarrollo y floración: 27° C.
- Aborto de flores: 30° C.
Manejo de Fechas de Siembra
Siembras Tempranas
- Bajas temperaturas del suelo retardan la emergencia.
- Riesgo de heladas tardías: malas emergencias y muerte de plántulas.
- Demora en la cobertura del suelo: mayor riesgo de enmalezamiento.
- Mayor susceptibilidad al ataque de hongos.
- El período de mayores requerimientos de agua no coincide con las mayores deficiencias.
- Menor incidencia de ataque de la mosquita del sorgo.
- Mejores condiciones de secado de grano.
Siembras Tardías
- Rápida emergencia e implantación por mayores temperaturas.
- Disminución de ataque de hongos en la semilla.
- Mayor consumo de agua en etapas iniciales.
- El período de mayores requerimientos coincide con las deficiencias de agua.
- Heladas tempranas pueden afectar al cultivo en estado de grano lechoso: muerte prematura, granos chuzos y livianos.
- Mayor incidencia de enmohecimiento del grano y ataque de mosquita.
- Acortamiento del ciclo y menor rendimiento en grano.
Fertilización y Malezas
Requerimientos (por 1000 kg de grano)
- N: 30 kg.
- P: 4 kg.
- K: 21 kg (la mayoría vuelve al suelo).
Aplicaciones
- Primer momento (Siembra): Nivel crítico 25 ppm.
- Segundo momento (30 días post emergencia): Nivel crítico de N: 16-20 ppm.
- Fósforo a la siembra: Nivel crítico 14-16 ppm.
- Potasio a la siembra: Nivel crítico 0,25-0,35 meq/100g.
Control de Malezas
El sorgo tiene un desarrollo inicial lento; las plántulas no pueden competir durante los primeros 30-40 días. La ausencia de control puede reducir el rendimiento entre un 40% y 80%. En campos con alta presencia de gramillas, se recomienda optar por soja o maíz.
Plagas Principales
- Suelo y plántulas: Hormigas, cascarudo negro, lagartas cortadoras.
- Hoja y tallo: Lagarta cogollera, pulgón verde, pulgón amarillo, barrenador del tallo.
- Panoja y semillas: Mosquita del sorgo, lagarta cogollera, chinches.
Fenología del Maíz
Estados Vegetativos (V)
- VE (Emergencia): El coleóptilo emerge de la superficie.
- V1 a Vn: Identificado por el número de hojas con cuello desarrollado.
- V5-V6: El punto de crecimiento emerge y comienza la elongación del tallo.
- VT (Panojamiento): La última rama de la panoja es visible.
Estados Reproductivos (R)
- R1 (Estilo y Estigma): Polinización.
- R2 (Cuaje): Determinación del número final de granos.
- R6 (Madurez Fisiológica): Capa negra en la base del grano.
