Técnicas Avanzadas para el Manejo de Patógenos del Suelo y Enfermedades Vegetales

Desinfección Anaeróbica del Suelo

La desinfección anaeróbica es un método eficaz para reducir la carga de patógenos en el suelo. Consiste en crear condiciones de anaerobiosis mediante la adición de fuentes carbonadas, el encharcamiento y la cobertura plástica de los lomos, manteniéndolas durante aproximadamente 3 semanas.

Objetivo y Mecanismos

• El objetivo principal es mantener el nivel de oxígeno en el aire del suelo alrededor del 1% entre los días 18 y 40.
• Los mecanismos de desinfección incluyen:
  • Liberación de compuestos volátiles.
  • Aumento de las poblaciones de biocontrol.
  • Producción de Fe²⁺ y Mn²⁺ en condiciones reductoras.
  • Selección microbiana inducida por altas temperaturas en el suelo.

Efectos y Desventajas

Efectos positivos:

• Reducción de propágulos y patogénesis.
• Incremento en la disponibilidad de nitrógeno.
• Descenso del pH.
• No elimina la microbiota, sino que la selecciona, dificultando la recolonización por fitopatógenos.
• La supresividad general inducida por DAS (Desinfección Anaeróbica del Suelo) puede ser duradera.

Inconvenientes:

• Puede requerir una aireación posterior de una semana debido a la posible producción de sustancias fitotóxicas.
• La disponibilidad de nutrientes y el pH pueden verse afectados transitoriamente.
• Alto consumo de agua.
• Coste de la enmienda y del plástico.
• Generación de altas temperaturas en el suelo.

Enfermedades Comunes y su Control

Oídio

Enfermedad extendida que provoca graves daños, caracterizada por la aparición de un polvillo blanco o gris claro. Aunque los síntomas son similares, existen diferencias entre los verdaderos oídios y las oidiopsis.

Diferencias Clave

• Oídios: Crecen fuera de los tejidos vegetales (ej. Podosphaera en Cucurbitáceas; Erysiphe en Remolacha).
• Oidiopsis: Desarrollan su micelio dentro del tejido vegetal (ej. Leveillula taurica en pimiento, tomate).

Ambos géneros poseen cleistotecas como estructuras sexuales. Si la enfermedad progresa, las manchas se unen, y las partes atacadas se secan y caen. No requieren agua para su desarrollo, pero sí humedad ambiental (70-80%). Temperaturas suaves favorecen su desarrollo; a 35 ºC desaparece hasta el otoño, cuando resurge. Se diseminan por el viento.

Control del Oídio

• Aplicación de fungicidas de contacto (como el azufre) y fungicidas sistémicos (que penetran la hoja y ofrecen buena eficacia).
• Evitar la plantación muy densa.
• Eliminar malas hierbas circundantes.
• Eliminar restos de cultivo infectados.

Aguado (Phytophthora spp.)

Afecta principalmente a los frutos, manifestándose con manchas marrones en la epidermis.

Síntomas y Daños

• Los frutos atacados terminan cayendo y no son comercializables.
• Si se recolectan recién contaminados, pueden desarrollar síntomas posteriormente, causando pérdidas económicas severas.
• Aparecen zonas grisáceas que evolucionan a marrón, resultando en una podredumbre firme y consistente.

Manejo del Aguado

• Periodo crítico: Desde finales de agosto hasta la recolección.
• Estado más vulnerable: Primeras contaminaciones en el árbol.
• Detección: Inspección de frutos en la zona de faldas, cerca del suelo.
• Control Químico: Tratamientos fungicidas preventivos en zonas medias o bajas.
• Medidas Culturales: Elevar las faldas para evitar el contacto con el suelo y controlar la humedad (ej. goteros) en esa zona.

Verticilosis del Olivo (Aceituna Jabonosa, Lepra, Vivillo o Momificado)

Provocada por Colletotrichum spp., ataca en zonas húmedas.

Efectos

• Lesiones necróticas deprimidas y redondeadas, de color ocre o pardo.
• Podredumbre parcial o total del fruto.
• Reducción del cuajado de frutos.
• Las ramas secas no rebrotan debido a la acción de toxinas (más frecuente en el ápice).
• Deshidratación y necrosis de flores.
• Genera aceites de elevada acidez y baja calidad.

Aunque no siempre es una enfermedad principal, puede causar pérdidas muy significativas (5-100%).

Control de la Verticilosis

• Ventilar los árboles.
• Eliminar aceitunas momificadas.
• Adelantar la recolección.
• Sembrar variedades poco susceptibles.
• Realizar tratamientos preventivos previos a las lluvias de otoño (productos similares a los usados para el repilo).

Antracnosis

Nota: La descripción proporcionada para Antracnosis es idéntica a la de Verticilosis del Olivo (Aceituna Jabonosa, Lepra, Vivillo o Momificado), causada por Colletotrichum spp. Se asume que se refiere a la misma sintomatología y control en este contexto.*

Nematodos de Frutales (Géneros y Ejemplos)

• Meloidogyne spp.: Forman nódulos o agallas en las raíces, visibles por la presencia de nematodos jóvenes.
• Pratylenchus spp.: Endoparásito migratorio que provoca lesiones en las raíces. Requiere desinfección de suelos.

Fusarium en Invernadero (Fusariosis Vascular)

Causada por Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici.

Síntomas y Control

• Síntomas: Marchitez sectorial en el tomate, amarilleamiento y coloración de los haces vasculares al cortar el tallo (síntomas similares a Verticillium).
• Temperatura óptima de desarrollo: 28 ºC.
• Control: Utilizar semillas y plantas sanas, eliminar plantas enfermas y restos de cultivo, emplear variedades resistentes, solarización y control biológico.

Suelos Supresivos

Son medios donde la incidencia o severidad de una enfermedad es menor de lo esperado para una densidad de inóculo dada y condiciones favorables para el patógeno, debido a las características del patosistema.

Factores Implicados

En el equilibrio del ambiente intervienen iones inorgánicos, atmósfera, exudados radicales, plaguicidas e inhibidores, temperatura, restos orgánicos, textura, mineralogía, pH y humedad. Los fenómenos de supresividad se deben a factores físicos, químicos y, principalmente, biológicos.

El ambiente del suelo selecciona una microbiota que suprime al fitopatógeno o la enfermedad:

• Supresión General: Se da generalmente sobre patógenos nutriente-dependientes (ej. Pythium y Phytophthora spp.).
• Supresión Específica: Se da sobre patógenos nutrientes-no dependientes (ej. R. solani, S. rolfsii y ff. sp. de F. oxysporum, hongos capaces de producir esclerocios).

Plagas de Cuarentena

Una plaga de cuarentena es aquella de potencial importancia económica para un área protegida, incluso si no está presente o si lo está, se encuentra bajo control oficial. El control fitosanitario busca evitar la transmisión de organismos nocivos y garantizar el movimiento libre de material vegetal en Europa con garantía fitosanitaria.

Ejemplos de Plagas de Cuarentena (Fuera de Andalucía)

1. Mancha negra de los cítricos o “Black spot” (Phyllosticta citricarpa).
2. Cancrosis de los Cítricos (Xanthomonas citri).
3. Flavescencia dorada en vid (Phytoplasma).
4. Huanglongbing.

Phylum Oomycota (Oomicetos)

Son microorganismos del reino Chromista, caracterizados por:

• Talo micelar cenocítico.
• Pared celular que contiene celulosa y glucano.
• Ciclo patogénico diploide.
• Reproducción asexual: Mediante zoosporas biflageladas diploides que se mueven en presencia de agua.
• Reproducción sexual: A través de oosporas, resultado de la unión de núcleos haploides.

Ejemplos: Pythium, Phytopythium, Phytophthora.