Terminología Esencial del Sector Primario y Secundario en la Geografía Económica Española

Glosario de Términos Geográficos y Económicos

A continuación, se presenta una recopilación de definiciones fundamentales relativas a los sectores primario y secundario.

Sector Primario: Producción y Recursos Naturales

• Acuicultura: Cría y cultivo de especies animales y vegetales acuáticas, con fines comerciales. Las instalaciones para la producción son los viveros y las piscifactorías.
• Agricultura biológica: Tipo de agricultura ecológica donde se evita el uso de productos químicos como fertilizantes.
• Agricultura extensiva / intensiva: Sistemas de producción agraria que buscan el mayor rendimiento basado en la superficie explotada (extensiva) o en la tecnificación de la producción (intensiva). Esta segunda requiere una mayor inversión que la primera.
• Agroindustria: Conjunto de industrias vinculadas a la agricultura; es la actividad económica que se dedica a la producción, industrialización y comercialización de productos forestales y otros recursos naturales biológicos.
• Aparcería: Forma de explotación agrícola consistente en la cesión de la explotación de la tierra a un tercero por parte de la propiedad, a cambio del pago en forma de una parte de los beneficios obtenidos.
• Barbecho: Parte de una explotación agrícola cultivada con técnicas de rotación, que queda temporalmente sin cultivar, con el objetivo de que se regenere el suelo de forma natural en ese tiempo.
• Bocage (campos cerrados): Tipo de parcelación agraria en la que los límites de las parcelas están cerrados con muros, setos, vallas, desniveles, etc., que le dan el nombre de paisajes de campos cerrados.
• Concentración parcelaria: Procedimiento, generalmente organizado por las administraciones públicas en zonas minifundistas, en el que se fomenta la agrupación de las parcelas que componen una misma explotación agraria para mejorar la productividad y los rendimientos. Su mayor tamaño permite mejores posibilidades de mecanización y de un acceso más fácil a la tierra de cultivo.
• Cortijo: Edificación tradicional del sur de España que incluye zona residencial y dependencias para la explotación agraria de fincas de tamaño grande y muy grande.
• Cultivos industriales: Aquellos cultivos que necesitan una transformación industrial previa a su consumo, como los cultivos destinados a la fabricación textil, remolacha azucarera, las semillas oleaginosas, tabaco, etc.
• Dehesa: Explotación agro-silvo-pastoril de la zona mediterránea y del sur de España. Combina actividades agrícolas, ganaderas y forestales en bosques mediterráneos. Paisaje cultural creado y mantenido por la población, con encina y alcornoque.
• Espacio rural: Territorio no urbano con menos de 10.000 habitantes en España. Acoge actividades agrícolas, ganaderas, forestales e industriales de transformación inicial. También incluye espacios poco transformados por la actividad humana.
• Estabulación: Explotación ganadera intensiva en granjas alimentada con forrajes y piensos. Gran densidad de cabezas y razas seleccionadas. Destinada a obtener carne, leche y huevos para el mercado.
• Explotación agraria: Conjunto de parcelas que cultiva un mismo agricultor, independientemente de su forma de tenencia (propiedad, arrendamiento, aparcería, etc.).
• Ganadería extensiva / intensiva: Sistema de producción ganadera que busca el rendimiento económico en función de la gran superficie utilizada para producir alimentos para el ganado (extensiva) o el aumento de la tecnificación de la producción (intensiva).
• Hábitat concentrado: Tipo de poblamiento o forma que tiene la población de un lugar de ocupar el territorio, en el que las viviendas forman un núcleo continuo sin espacios agrarios entre ellas.
• Hábitat disperso: Tipo de poblamiento donde las viviendas están aisladas y rodeadas de la propia explotación agraria. Existe un pequeño núcleo central con los servicios del municipio.
• Hábitat rural: Poblamiento rural desde disperso a concentrado. Incluye: Concentrado laxo (viviendas separadas y conectadas con cultivos y ganadería) y Concentrado intercalar (pequeños núcleos dependientes de uno mayor).
• Latifundio: Explotación agraria de gran tamaño, normalmente de producción extensiva orientada al mercado. En España se localiza fundamentalmente en la mitad sur.
• Minifundio: Explotación agraria de pequeño tamaño, cuya producción suele ser de policultivo y estar orientada al autoconsumo. En España se localiza sobre todo en el norte y levante.
• Monocultivo: Sistema de cultivo basado en la producción de un único producto en toda la explotación agrícola. Este tipo de producción va destinada al mercado y está asociada a grandes explotaciones.
• Openfield (campos abiertos): Tipo de parcelación agraria en la que no existen límites físicos entre las parcelas, por lo que encontramos una continuidad entre las mismas que le da el nombre de paisajes de campos abiertos.
• Pesca de altura: Pesca con barcos de medio y gran tamaño equipados técnicamente. Salen en flotillas a lugares alejados y permanecen semanas fuera de puerto. Pescado se conserva mediante instalaciones frigoríficas a bordo.
• Pesca de bajura: Tipo de pesca realizada durante el mismo día, en las proximidades de la costa (hasta 60 millas) utilizando pequeñas embarcaciones equipadas normalmente con métodos artesanos.
• Regadío: Procesos y técnicas para suministrar agua a los cultivos y mejorar la producción. Suple la ausencia o insuficiencia de precipitaciones atmosféricas. Principales técnicas: riego por goteo, por aspersión y por gravedad.
• Rotación de cultivos: Sucesión de cultivos sobre una misma parcela, para lo que se divide la tierra de cultivo en varias partes denominadas hojas.
• Secano: Sistema de cultivo extensivo, en el que no existen más aportes de agua que los que la naturaleza le ofrece mediante las precipitaciones, por lo que se obtienen rendimientos menores.
• Sector primario: Actividades de extracción, recolección y transformación de recursos naturales. Incluye ganadería, agricultura, pesca, caza, apicultura, acuicultura y explotación forestal. Su aportación al PIB nacional es del 4%.
• Superficie Agraria Utilizada (SAU): Conjunto de la superficie de tierras labradas y tierras para pastos permanentes. En España supone 23,2 millones de hectáreas (2016).

Recursos Naturales y Energía

• Recurso natural: Bien proporcionado por la naturaleza como materias primas, minerales o alimentos, aprovechable por los humanos. Pueden ser renovables (agua) o no renovables (hidrocarburos). Su explotación depende del uso humano.
• Energías renovables: Energía obtenida de fuentes naturales continuas e inagotables como sol, agua y viento. Alternativa a energías convencionales. Su impacto ambiental es reducido.

Sector Secundario: Industria y Localización

• Deslocalización: Traslado de todos o parte de los centros de trabajo de una empresa a áreas o países con menores costes. Estrategia de multinacionales industriales para obtener mayores beneficios. Implica abandonar los centros de producción del país de origen.
• Industria: Conjunto de procesos y actividades que transforman materias primas y energía en productos elaborados o semielaborados. Necesita maquinaria y recursos humanos organizados en empresas. Es la base del sector secundario.
• Industria de alta tecnología: Sector industrial donde se aplican descubrimientos científicos a la producción, gestión y obtención de nuevos productos. Incluye microelectrónica y telemática. Impulsa la innovación tecnológica.
• INI: Instituto Nacional de Industria, entidad estatal fundada en 1941 y sustituida en 1995 por la SEPI. Su objetivo era desarrollar la industria en España y crear nuevas empresas durante la autarquía franquista. Favoreció monopolios estatales y financió proyectos industriales, polarizando la industria en Cataluña, País Vasco y Asturias.
• Materia prima: Material en bruto extraído de la naturaleza, subsuelo, agricultura o explotación forestal. Se utiliza y transforma en procesos industriales para elaborar bienes de consumo. Puede ser orgánica o inorgánica.
• Parque tecnológico: Espacios que concentran empresas e instituciones de investigación, desarrollo e innovación. Vinculados a universidades y centros de investigación, facilitan sinergias y creación de redes. Se sitúan en periferia urbana con buenas infraestructuras.
• Plataforma logística: Espacio urbano delimitado donde se organizan y distribuyen mercancías para transporte nacional e internacional. Favorecida por el comercio electrónico. En España, Plaza en Zaragoza ocupa más de 13.000.000 m².
• Polígono industrial: Espacio urbanizado en periferia urbana donde se instalan industrias locales o regionales. Construidos por iniciativa pública o privada. Suelen contar con ventajas fiscales.
• Puerto seco: Terminales intermodales de mercancías en el interior de un país, conectadas por ferrocarril con un puerto marítimo. Facilitan la distribución de mercancías. El mayor de España está en Coslada, Madrid.
• Reconversión industrial: Medidas de política económica para renovar sectores industriales en crisis por obsolescencia tecnológica, sistemas de producción y estructuras empresariales. Afecta sectores tradicionales como textil, calzado, siderurgia y construcción.

6.2. Sector Primario: La Actividad Ganadera y Pesquera en España

a) El Espacio Rural y los Condicionantes Físicos y Humanos

La ganadería y la pesca se desarrollan en el espacio rural y litoral español, condicionadas por factores físicos y humanos.

Condicionantes Físicos

• Relieve: Las áreas montañosas favorecen la ganadería extensiva, mientras que las llanuras permiten explotaciones intensivas más mecanizadas.
• Clima: Condiciona la disponibilidad de pastos y agua. Es más favorable en la España atlántica; en la España mediterránea, la aridez estival obliga al uso de piensos y sistemas estabulados.
• Vegetación: Proporciona pastos y dehesas para el ganado extensivo.
• Pesca: Los factores físicos dependen de la estrechez de la plataforma continental y de la productividad de los mares.

Condicionantes Humanos

Destaca el envejecimiento de ganaderos y pescadores, la escasez de relevo generacional, la masculinización del sector y el despoblamiento rural y costero.

La modernización técnica (maquinaria, piensos, tecnologías avanzadas) ha incrementado la productividad, pero también la dependencia económica y la concentración empresarial.

b) Actividad Ganadera y Pesquera en España

Ganadería

La ganadería española combina formas tradicionales y modernas:

• Ganadería extensiva: Aprovecha los pastos naturales, tiene baja densidad de animales, menor productividad y un gran vínculo al medio natural. Es característica de la España atlántica y de montaña. Destaca el ganado bovino en Galicia, Asturias y Cantabria; el ovino en la Meseta; y el porcino ibérico en las dehesas de Extremadura y Andalucía.
• Ganadería intensiva: Se caracteriza por explotaciones tecnificadas, elevada densidad de animales, uso intensivo de piensos y elevados rendimientos productivos. Predomina el porcino y el avícola en Cataluña, Aragón y el valle del Ebro, orientados al mercado nacional e internacional.

Pesca

Presenta una doble tipología:

• Pesca de bajura: Es tradicional, se realiza cerca de la costa (hasta 60 millas) con pequeñas embarcaciones y capturas diarias. Es característica del litoral atlántico andaluz, especialmente en Cádiz y Huelva.
• Pesca de altura y gran altura: Emplea grandes buques, tecnología avanzada y campañas prolongadas. Se localiza principalmente en la zona cantábrica, desde Guipúzcoa hasta Pontevedra. Las especies más capturadas son la merluza, el atún, la sardina, la anchoa y el bonito, procedentes de caladeros nacionales, comunitarios e internacionales.

c) Problemas de la Ganadería y la Pesca en España y Políticas Aplicadas por Europa

Problemas de la Ganadería

• Económicos: Baja rentabilidad de la extensiva, elevados costes de producción en la intensiva y fuerte competencia de productos exteriores más baratos.
• Sociales: Envejecimiento de la población ganadera, abandono del medio rural, precariedad laboral y elevada dependencia de las ayudas públicas.
• Medioambientales: Sobreexplotación de pastos, contaminación del suelo y del agua por purines, pérdida de biodiversidad y deterioro del paisaje agrario tradicional.

Problemas de la Pesca

Afronta graves problemas derivados de la sobreexplotación de los recursos pesqueros, la reducción de caladeros, la contaminación marina por vertidos (agrarios, urbanos e industriales), y las restricciones impuestas por la Política Pesquera Común (cuotas, vedas y limitación de flotas). Estas dificultades han provocado la crisis de muchas comunidades pesqueras y la pérdida de empleo.

Políticas Europeas

Para hacer frente a esta situación, la Unión Europea aplica la PAC y la Política Pesquera Común, que actualmente priorizan la sostenibilidad, la modernización del sector, la protección del medio ambiente y el mantenimiento del medio rural y pesquero.

Sector Secundario: La Industria en España

a) Evolución Histórica de la Industria en España

La industrialización en España comenzó con retraso respecto a otros países europeos debido a la escasez de materias primas y fuentes de energía, la debilidad del mercado interior, la falta de capitales y el atraso tecnológico.

Etapas Clave

1. 1855 y 1975 (Primera gran etapa):
   • Segunda mitad del siglo XIX: Introducción de la máquina de vapor. Consolidación de la industria textil en Cataluña y la siderurgia en el País Vasco.
   • Primer tercio del siglo XX: Incorporación de nuevas fuentes de energía (electricidad y petróleo) y difusión del sistema de producción en cadena (fordismo), permitiendo la diversificación industrial.

   Problemas estructurales persistentes: Dependencia tecnológica exterior, escasa cualificación de la mano de obra y limitada competitividad.

2. Posguerra y Desarrollismo (Años 60 y 70):
   • Se implantó una política económica autárquica (intervención estatal y proteccionismo).
   • El desarrollismo trajo un importante crecimiento gracias a la apertura económica, la llegada de capital extranjero y el aumento de la demanda interna.
   • La localización industrial se concentró en Cataluña, País Vasco, Madrid y la franja cantábrica, generando desequilibrios territoriales.
3. Crisis de 1975 y Reestructuración:

   La crisis internacional (encarecimiento del petróleo, competencia) forzó políticas de reestructuración industrial basadas en la reconversión de sectores en crisis y la reindustrialización mediante nuevas actividades productivas.

b) La Actividad Industrial en España en la Actualidad

Desde 1990, la industria se transforma ligada a la globalización económica y la Tercera Revolución Industrial, impulsando la automatización, digitalización, descentralización productiva y flexibilización.

Modelo Productivo

Frente al fordismo (producción en serie), se extiende un modelo de producción flexible, basado en:

• Automatización e innovación tecnológica.
• Subcontratación.
• Reducción del tamaño de las fábricas.
• Adaptación a la demanda del mercado.

Este modelo se relaciona con la Industria 4.0, donde la digitalización, la robótica, la investigación tecnológica y la IA son cruciales.

Estructura Industrial

Se compone de tres tipos de sectores:

1. Sectores maduros: Metalurgia, construcción naval, textil. Han perdido competitividad y han sufrido reconversión.
2. Sectores dinámicos: Automóvil, química, agroalimentaria. Presentan mayor productividad y competitividad internacional.
3. Sectores de alta tecnología: Aeronáutica, biotecnología, electrónica. Su desarrollo es creciente, aunque todavía limitado en comparación con otros países europeos.

La política industrial actual se orienta a mejorar la competitividad, fomentar la innovación y el desarrollo tecnológico, e impulsar la reindustrialización.

Localización Industrial Actual

Depende menos de materias primas y más de:

• Disponibilidad de infraestructuras de transporte.
• Existencia de mano de obra cualificada.
• Innovación tecnológica.
• Cercanía a los mercados de consumo.

Las principales áreas industriales se concentran en Madrid y Barcelona (alta tecnología), los ejes del Mediterráneo y del valle del Ebro (industrias dinámicas y parques tecnológicos). La cornisa cantábrica (sectores maduros) ha experimentado declive, mientras que el interior peninsular presenta menor grado de industrialización (sector agroalimentario).

c) Repercusiones en el Medio Ambiente

La actividad industrial genera consumo intensivo de recursos naturales, contaminación atmosférica, hídrica y del suelo, y degradación del paisaje.

Para reducir estos impactos, se han desarrollado políticas de protección ambiental basadas en:

• La evaluación del impacto ambiental.
• El uso de tecnologías limpias.
• El reciclaje y la economía circular.

El objetivo es compatibilizar el desarrollo industrial con la sostenibilidad ambiental. Se han implantado estas políticas en lugares como Bilbao y Avilés.

Sector Secundario: La Producción de Energía

a) Las Fuentes de Energía: Definición y Tipos

Las fuentes de energía son los recursos que permiten obtener energía o fuerza para realizar un trabajo. Su relación con el sector secundario es fundamental, ya que la industria las utiliza para transformar materias primas.

Clasificación de Fuentes Primarias

Las fuentes de energía primarias se encuentran en la naturaleza sin necesidad de transformación:

1. Energías no renovables: Proceden de recursos que se agotan al producir energía y generan grandes impactos medioambientales, aunque son muy utilizadas por su gran capacidad de producción continua. Destacan: carbón, petróleo, gas natural y energía nuclear.
2. Energías renovables: Proceden de recursos inagotables y producen menor impacto ambiental. Destacan: energía hidráulica, eólica, solar, biomasa, geotérmica y energía marina.

La energía final es la que se obtiene tras transformar la energía primaria en formas aptas para el consumo.

b) Evolución Histórica de los Distintos Tipos de Fuentes de Energía

En España, la producción de energía primaria se centró en el carbón hasta aproximadamente 1975, cuando la energía nuclear ganó mayor importancia. En la actualidad, se apuesta por el crecimiento de las energías renovables. En cuanto al consumo energético, desde la década de 1960 ha predominado el petróleo, seguido del gas natural.

Evolución por Fuente

• Carbón: Alcanzó su mayor importancia durante la crisis del petróleo, pero posteriormente entró en declive debido a su baja calidad y al elevado coste de extracción. Desde comienzos del siglo XXI su consumo ha disminuido por la expansión del gas natural y de las energías renovables.
• Petróleo: La producción interior es muy escasa, lo que obliga a la dependencia de las importaciones. Aunque tradicionalmente ha sido el más consumido, se espera un descenso progresivo debido al desarrollo de biocombustibles, la electrificación del transporte y el uso del gas en algunos sectores.
• Gas natural: La producción es reducida y depende en gran parte de las importaciones, aunque su consumo ha aumentado desde finales del siglo XX por su bajo coste.
• Energía nuclear de fisión: Mantiene una producción relativamente estable desde 1990. La energía nuclear de fusión sigue en fase experimental.
• Energías renovables: La energía hidráulica presenta cambios ligados a las precipitaciones. La energía eólica ha crecido de forma significativa desde 1990 con la construcción de parques eólicos. La energía solar se encuentra en expansión, mientras que la biomasa, la geotérmica y la energía marina tienen menor desarrollo.

El consumo de energía final depende de factores como la población, la renta, la actividad económica o la eficiencia energética. Actualmente predominan los productos petrolíferos, aunque se espera un aumento de la electricidad, el gas natural y las energías renovables.

c) Medidas Políticas de España y Europa en Relación a la Producción y el Uso de la Energía

España ha cumplido los objetivos fijados por la Unión Europea para 2020 en cuanto a la eficiencia energética y uso de energías renovables. Para avanzar hacia los objetivos de 2030 se ha elaborado el Plan Nacional Integrado de Energía y Clima (PNIEC), que incluye medidas relacionadas con la seguridad y eficiencia energética, la descarbonización de la economía y la innovación tecnológica.

Ejes de la Política Energética

1. Seguridad energética: Se busca reducir la dependencia exterior, mejorar las interconexiones de gas y electricidad y garantizar el suministro energético.
2. Eficiencia energética: Se busca reducir el consumo y el impacto ambiental de la energía mediante tecnologías más eficientes.
3. Descarbonización de la economía: Es uno de los principales objetivos. Se impulsa la reducción del uso de combustibles fósiles, el cierre progresivo de centrales térmicas de carbón, el desarrollo de energías renovables y la promoción de una movilidad más sostenible. Estas medidas pretenden reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y avanzar hacia un modelo energético más sostenible.
4. Innovación y Competitividad: Se promueve la investigación, la innovación y la competitividad del sector energético para facilitar la transición energética y luchar contra el cambio climático.