Parásito: Ser vivo que pasa una parte o toda su vida, en el interior o exterior de otro ser vivo de diferente especie. Este otro ser vivo, recibe el nombre de hospedador (a veces, de forma confusa, huésped) del cual se nutre el parásito, produce en algunos casos daño o lesiones.Ectoparásitos: Viven en contacto con […]
Enfermedades Infecciosas: Tipos, Transmisión, Respuesta Inmunitaria y Resistencia a MedicamentosEnfermedades Emergentes y su ImpactoLas enfermedades emergentes son aquellas transmitidas por gérmenes, hasta ahora, desconocidos. Algunos de estos gérmenes han permanecido confinados en su lugar de origen antes de entrar en contacto con las personas. Otros casos se deben a mutaciones que los han convertido en […]
Enfermedades Emergentes y Reemergentes: Un Desafío para la Salud PúblicaLas enfermedades emergentes son aquellas que han aparecido en la población durante las dos últimas décadas o amenazan con incrementarse en un futuro cercano. Algunos de estos gérmenes han permanecido durante mucho tiempo confinados en su lugar de origen antes de entrar bruscamente en contacto con […]
Factores Clave para la Seguridad Alimentaria: F.A.T. y T.O.M.F.A.T. (Food, Acidity, Temperature) – Alimentos, Acidez y TemperaturaAlimentos: Los alimentos con mayor riesgo de contaminación son aquellos con alto contenido de proteínas, como carnes, cremas y mayonesas.Acidez: La acidez se mide en pH, en una escala de 0 (ácido, como un limón) a 14 (alcalino, como […]
BacteriasCaracterísticas GeneralesSimplicidad estructuralComplejos y diversificados bioquímicamenteMiden 1 micrómetro de diámetro y 0,2 a 3-4 micrómetros de largo.Presentan diversos mecanismos de nutrición: autótrofos que realizan fotosíntesis o quimiosíntesis o heterótrofosSe dividen asexualmente¿Qué hace a algunas bacterias tan dañinas?Muchos elementos de la estructura bacteriana están involucrados en la interacción con el huésped, siendo responsables de su capacidad […]
Microbiología – Ingeniería Genética- BiotecnologíaMicrobiologíaA. Conceptos de Microorganismos. Diversidad y Clasificación.Los microorganismos se definen como un extenso y variado grupo de seres vivos que, por su tamaño, solo pueden observarse al microscopio, sea óptico o electrónico.Debido a su pequeño tamaño, tienen unas características comunes, que aportan algunas ventajas fisiológicas:Su relación superficie/volumen es muy alta, por […]
Preguntas y Respuestas sobre Virología y Bacteriología VeterinariaVirologíaSitio donde se establecen las infecciones prolongadas por PRRSV: Linfonodos y tonsilasSitios donde se presentan títulos elevados del virus: LesionesProteína del virus de la leucemia bovina asociada con la transformación celular: TaxVectores biológicos que pueden estar involucrados en la transmisión de la peste porcina africana (PPA): Garrapatas blandas […]
Primera PruebaDefinicionesDefina riesgo: Probabilidad de una pérdida.Defina peligro: Condición de una pérdida.¿Qué es estar alerta? R: Lo que usted está haciendo.¿Qué significa mantenimiento? R: Mantener actualizados los estándares.Indique cuál de los elementos compone el mejoramiento continuo. R: Disciplina.¿Qué es prevención pura? R: NA¿Qué significa innovación? R: Mejora drástica.Verdadero o FalsoLa función del supervisor es contactarse […]
La teoría microbiana de la enfermedadA mediados del siglo XX, investigadores de prestigio establecieron por primera vez la relación entre el desarrollo de ciertas enfermedades y la presencia de microorganismos en el enfermo. Robert Koch fue el responsable de poner a prueba experimentalmente la denominada teoría microbiana de la enfermedad. Koch observó la sangre de […]
Agentes InfecciososVirusLos virus son pequeños parásitos intracelulares que carecen de organización celular. Están compuestos por una cápside (formada por capsómeros) que rodea al material genético. El virión es la mínima partícula infectante y puede presentar una nucleocápside de forma helicoidal, icosaédrica o compleja. Su replicación se divide en las siguientes fases: Iniciación, Expresión y replicación, […]