Harinas Precocidas¿Qué son?Las harinas precocidas pasan por un proceso hidrotérmico o mecánico que modifica (gelatiniza) los almidones para facilitar la obtención de pastas y geles.¿Para qué sirven?Facilitan la preparación de alimentos tradicionales (arepas, tacos, burritos) y sirven como vehículo para el enriquecimiento con proteínas.Materias PrimasAunque se usan arroz, yuca, avena y trigo, el maíz (variedad […]
Escribe 2ª Prueba1. Indique las razones comerciales y tecnológicas por las que son importantes los procesos de deformación volumétrica.Con los trabajos en caliente se pueden lograr cambios significativos en la formación de piezas.Las operaciones de trabajo en frío se utilizan para dar forma al trabajo, además de para incrementar su resistencia.Estos procesos producen poco o […]
Resumen ManuDiferencia entre proceso de inyección Y extrusión en los polímeros3 carácterísticas AHSS-Tenacidad-Resistencia al impacto-Cambio de temperaturaQue es un centro de Mecanizado y el Centro de torneadoMecanizado: Es una máquina herramienta controlada por Computadora, que tiene la capacidad de realizar operaciones de mecanizado en Diferentes superficies y orientaciones de una pieza de trabajo sin tener […]