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Dietas equilibradas en adultos: Requerimientos y elaboración

Elaboración de dietas equilibradas en adultos sanos1. Requerimientos nutricionalesSe entiende por requerimientos nutricionales las cantidades de todos y cada uno de los nutrientes que cada individuo necesita para obtener una salud óptima. Es, pues, una necesidad que tiene carácter individual.La situación ideal sería conocer los requerimientos de cada persona, pero eso es totalmente imposible, pues […]


Historia de la Nutrición Vegetal y Sistemas de Producción

Tema II. Seleccionar la respuesta correcta (30 puntos)Científicos y sus Aportes a la Nutrición VegetalFrancis Bacon (D): Sugirió que el principal nutriente de las plantas era el agua y que el suelo servía de soporte y protección contra el frío y el calor.Jean Baptiste Van Helmont (C): Reportó un experimento que demostraba, según él, que […]