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Microbiología: Bacterias, Arqueobacterias y Biotecnología

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Microbiología – Ingeniería Genética- BiotecnologíaMicrobiologíaA. Conceptos de Microorganismos. Diversidad y Clasificación.Los microorganismos se definen como un extenso y variado grupo de seres vivos que, por su tamaño, solo pueden observarse al microscopio, sea óptico o electrónico.Debido a su pequeño tamaño, tienen unas características comunes, que aportan algunas ventajas fisiológicas:Su relación superficie/volumen es muy alta, por […]

Microbiología: Relaciones con la Bioquímica y la Genética

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En el terreno de las necesidades urgentes, la metodología existente ha permitido la rápida identificación y caracterización del virus de la inmunodeficiencia humana, lo que se está traduciendo en una intensa y racional búsqueda de procedimientos para prevenir y eliminar la inesperada epidemia de SIDA.En años recientes han sido descubiertos dos nuevos tipos de entidades […]

Microbiología, enfermedades y sistema inmunitario

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La teoría microbiana de la enfermedadA mediados del siglo XX, investigadores de prestigio establecieron por primera vez la relación entre el desarrollo de ciertas enfermedades y la presencia de microorganismos en el enfermo. Robert Koch fue el responsable de poner a prueba experimentalmente la denominada teoría microbiana de la enfermedad. Koch observó la sangre de […]

Microbiología y Enfermedades Infecciosas: Una Guía Completa

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Agentes InfecciososVirusLos virus son pequeños parásitos intracelulares que carecen de organización celular. Están compuestos por una cápside (formada por capsómeros) que rodea al material genético. El virión es la mínima partícula infectante y puede presentar una nucleocápside de forma helicoidal, icosaédrica o compleja. Su replicación se divide en las siguientes fases: Iniciación, Expresión y replicación, […]

Microbiología del Vino y Fermentación Alcohólica

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1. Características de las LevadurasLas levaduras que acompañan a la uva se conocen como indígenas. Las más abundantes en el mosto, procedentes de las uvas y de los equipos de bodega, son de metabolismo oxidativo, como las apiculadas: Kloeckera, Hanseniospora, Candida, Pichia. En menor cantidad se encuentran las Saccharomyces.Características de las levaduras:Capacidad fermentativaNecesidad nutritivaProducción de […]

Mecanismos de Evasión Inmune de Bacterias, Virus y Parásitos

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Infecciones BacterianasMecanismos de evasión bacteriana de las defensas del huésped:Inhibición de la quimiotaxis: Las bacterias pueden impedir que las células inmunes se acerquen al sitio de infección.Bloqueo de la adherencia de fagocitos: Evita que las células fagocíticas se adhieran a las bacterias para engullirlas.Producción de toxinas que matan fagocitos: Algunas bacterias producen sustancias que destruyen […]

Historia de la Microbiología

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Primeros DescubrimientosRobert Hooke (1665): después de observar una rodaja delgada de corcho, marcó el comienzo de la teoría celular: “todos los seres vivos están compuestos por células”.Anton van Leeuwenhoek observó realmente microorganismos vivos a través de las lentes de aumento con las que construyó más de 400 microscopios.En 1828 se introdujo el término «bacteria»: Christian […]

Análisis del Líquido Ascítico: Guía Completa

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GRADIENTE DE ALBÚMINA (SAAG)Gradiente > 1.1 g/dl:Cirrosis hepáticaMetástasis hepáticasHepatitis fulminanteSíndrome de Budd-ChiariHepatitis alcohólicaMixedemaHígado graso del embarazoInsuficiencia cardíacaTrombosis portalRelacionada con la diálisisGradiente < 1.1 g/dl:Carcinomatosis peritonealAscitis pancreáticaTBC peritonealAscitis biliar (sin cirrosis)Síndrome nefróticoSerositisBIOQUÍMICAPROTEÍNAS TOTALES EN LÍQUIDO ASCÍTICOBasándonos en ello:Trasudado si las proteínas totales