Corrientes culinarias
1.Define los conceptos de cocina y gastronomía e indica las diferencias Entre ambosCOCINA: Conjunto de técnicas De transformación de los alimentos que los hacen más digeribles y agradablesGASTRONOMÍA: el arte de comer Bien, en global estudio y conocimiento de todo lo que tiene que ver con la Elaboración y composición de los platos y el […]
