Nutrición y dietética: conceptos y recomendaciones
Cuadro de KcalNiños pequeños: 70 kcal/kg/día. Escolares y adolescentes: 50-55 kcal/kg/día. 18-30 años: 35-40 kcal/kg/día. 30-60 años: 30-35 kcal/kg/día. Ancianos: 25-30 kcal/kg/díaValor energético de los nutrientesGlúcidos: 4 kcal ; Lípidos: 9 kcal ; Proteínas: 4 kcalIngesta recomendadaProteínas: 12-13%. Lípidos: 25-30%. Saturados: 7-8%. Poliinsaturados: 5%. Omega6: 4%. Omega3: 1%. Monoinsaturados: 15-20%. Glúcidos: 55-65%. Simples: 10%. Resto: […]
