Capacidad de Producción, Economías de Escala y la Curva de Experiencia
Significa que cuanto más fabricas de un mismo producto, más barato te sale hacer cada unidad. Esto ocurre porque los gastos fijos (como el alquiler de la fábrica) se dividen entre más productos, y porque al comprar mucha cantidad a tus proveedores, les obligas a aplicar un descuento. Además, al repetir mucho una tarea, los trabajadores ganan experiencia, se vuelven más rápidos y cometen menos errores, lo que abarata aún más el proceso.
Deseconomías de Escala y Flexibilidad Operativa
Es exactamente lo contrario: cuando la empresa crece demasiado, los costes empiezan a subir. Esto ocurre porque al haber tanta gente y tantos departamentos, la comunicación se vuelve un caos y las decisiones tardan mucho. Existe una ley (Ley de Brooks) que dice que si un proyecto va tarde, meter a más gente a trabajar de golpe solo hará que vaya aún más lento por el lío que se genera. Para evitar esto, las grandes empresas se dividen en equipos pequeños y ágiles, manteniendo las ventajas de ser grandes pero sin tanta burocracia pesada.
Previsión de la Demanda
- Media Móvil Simple (SMA): Es hacer una media básica de los datos más recientes del pasado para intentar adivinar el futuro. Sirve para «suavizar» la gráfica y ver la tendencia general sin que te asusten los picos raros de un día concreto.
- Media Móvil Ponderada (WMA): Es como la anterior, pero aquí se le da más importancia a lo que ha pasado hace poco que a lo que pasó hace mucho tiempo. Funciona multiplicando los datos recientes por un porcentaje mayor. Es vital cuando trabajas en negocios que cambian muy rápido.
- Alisado Exponencial Simple (SES): Mejora el sistema anterior de forma matemática pero muy fácil de calcular en ordenador. Usa una fórmula donde un factor fijo (α) multiplica el error que cometimos la última vez. Se usa muchísimo para el Dynamic Pricing o para los robots en los almacenes.
Planificación Agregada
Fundamentos de la Estrategia de Nivelación
Es una estrategia donde mantienes a la misma cantidad de empleados y máquinas trabajando todo el año, sin importar si hay temporadas donde se vende más o menos. Se usa cuando tus empleados son expertos y sería muy difícil o caro reemplazarlos.
Gestión de Inventarios y Buffers
Consiste en usar el almacén (los inventarios) para equilibrar el trabajo estable con los picos de ventas. Funciona igual que la presa de un embalse de agua: guarda productos durante la noche para soltarlos de golpe por la mañana, evitando que el sistema se quede seco.
Estabilidad de la Fuerza Laboral y Capacidad Humana
Significa evitar los despidos masivos o las contrataciones estacionales. El objetivo es no perder el conocimiento acumulado por los trabajadores. Cuando hay picos fuertes de trabajo, en lugar de contratar temporalmente, se busca a otras empresas de confianza que nos ayuden puntualmente.
Planificación Agregada: Estrategias de Ajuste
- Sincronización de la Fuerza Laboral: Si hay ventas, contrato a mucha gente; si bajan, los despido. Es ideal para trabajos donde no hace falta mucha experiencia previa.
- Flexibilidad Horaria: Pedir horas extra cuando hay picos de demanda y dar tiempo libre cuando hay poco trabajo. Funciona como los pulmones: se estiran y se encogen según haga falta.
- Externalización (Outsourcing): Pasar el trabajo extra a otra empresa. Cuesta un poco más caro por unidad, pero evitas comprar máquinas e instalaciones que no usarás a largo plazo.
Gestión de Esperas
Modelos Básicos de Líneas de Espera (M/M/1)
Es la matemática de las colas. Estudia cómo llega la gente y cómo de rápido se la atiende (se representa como λ < μ). Calcula el punto crítico (ρ) donde la puerta se atasca. Nos enseña a buscar el equilibrio entre el coste de tener más cajas abiertas y la pérdida de clientes por tiempos de espera excesivos.
Medidas de Desempeño y la Ley de Little
Es una fórmula famosa (L = λW) que relaciona los pedidos pendientes, la velocidad y el tiempo de retraso. Demuestra con datos que si acumulas pedidos retrasados, vas a fallar a tus clientes, lo que justifica invertir en tecnología para optimizar procesos.
Optimización de Capacidad y Psicología de la Espera
No es solo el coste físico de una máquina rápida, es la percepción del cliente. Se ha descubierto que, si le muestras al usuario en qué estado está su pedido (como una barra de carga), la frustración disminuye. A veces, es más rentable invertir en transparencia informativa que en hardware de alta velocidad.