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Compuestos Bioactivos Vegetales: Isoprenoides, Fenoles y Saponinas

Isoprenoides y TerpenosLos isoprenoides son polímeros del hidrocarburo de cinco átomos de carbono, el isopreno. Estos lípidos pueden ser moléculas lineales o cíclicas, y algunos presentan estructuras de ambos tipos. Según el número de unidades de isopreno que constituyen el polímero, se denominan terpenos.Características de los IsoprenoidesUnidad fundamental: isopreno.Se clasifican según el número de unidades […]


Triterpenos y Esteroides: Biosíntesis, Propiedades y Aplicaciones

TRITERPENOS Y ESTEROIDES18.1 Proceso de biosíntesis:Los triterpenos y esteroides son moléculas naturales que comparten un precursor común: el escualeno, un hidrocarburo de 30 átomos de carbono. El escualeno se pliega para formar dos compuestos tetracíclicos: cicloartenol y damarano.A partir del damarano, se derivan estructuras más complejas como la alfa-amirina y beta-amirina, que presentan cinco ciclos […]