Conceptos clave de la cosmética naturalTaninos: sustancias vegetales con efecto astringente que ayudan a reducir la grasa y la inflamación de la piel.Radicales libres: moléculas inestables que dañan las células y envejecen la piel. Provocan reacciones oxidativas que dañan las células.Cosmética natural: es una acción de cuidado personal respetuosa con el medio ambiente durante todo […]
Isoprenoides y TerpenosLos isoprenoides son polímeros del hidrocarburo de cinco átomos de carbono, el isopreno. Estos lípidos pueden ser moléculas lineales o cíclicas, y algunos presentan estructuras de ambos tipos. Según el número de unidades de isopreno que constituyen el polímero, se denominan terpenos.Características de los IsoprenoidesUnidad fundamental: isopreno.Se clasifican según el número de unidades […]
Composición del VinoSustancias de Gusto Azucarado1. AzúcaresSe encuentran en la uva y no fermentan completamente en vinos blancos y en menor medida en tintos. Entre los azúcares tenemos:Glucosa: Se encuentra en la uva en una proporción del 15%.Fructosa: Se encuentra en la uva en una proporción del 25%. En los vinos completamente fermentados siempre queda […]