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Compuestos Bioactivos Vegetales: Isoprenoides, Fenoles y Saponinas

Entrada publicada en Biología y etiquetada antocianinas carotenoides fenoles flavonoides isoprenoides saponinas taninos terpenos el por .

Isoprenoides y TerpenosLos isoprenoides son polímeros del hidrocarburo de cinco átomos de carbono, el isopreno. Estos lípidos pueden ser moléculas lineales o cíclicas, y algunos presentan estructuras de ambos tipos. Según el número de unidades de isopreno que constituyen el polímero, se denominan terpenos.Características de los IsoprenoidesUnidad fundamental: isopreno.Se clasifican según el número de unidades […]

Lípidos: Clasificación, Estructura y Funciones Biológicas

Entrada publicada en Biología y etiquetada ácidos grasos biomoléculas esteroides fosfolípidos insaponificables lípidos saponificables terpenos el por .

LípidosIntroducciónLos lípidos son un grupo diverso de biomoléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). También pueden contener nitrógeno (N), fósforo (P) y azufre (S). A diferencia de los carbohidratos, son apolares o de baja polaridad, lo que los hace insolubles en agua (hidrófobos) y solubles en disolventes orgánicos apolares como […]