Archivo diario: enero 7, 2024


Miopatías Inflamatorias: Definición, Etiología, Cuadro Clínico, Diagnóstico y Tratamiento

TEMA: MIOPATÍAS INFLAMATORIASCOMPRENDEN TRES GRUPOS:POLIMIOSITISDERMATOMIOSITISMIOSITIS POR CUERPO DE INCLUSIÓNGENÉTICA20% autoanticuerpos contra Ag nuclearesAAN: Ag citoplasmáticos (ribonucleoproteínas)Anti –Jo-1 75% antisintetasas (80% neumopatías intersticial)DEFINICIÓN:Trastornos de etiología desconocida, en los que el sistema musculoesquelético resulta dañado por un proceso inflamatorio de predominio linfocítico. La polimiositis respeta la piel, mientras que la dermatomiositis


Proceso de Panificación y Control de Calidad de Harinas

PANIFICACIÓN:Levadura: Principal microorganismo responsable de la fermentación. Azúcares Fermentables – CO2 + Alcohol. Influencia sobre las características reológicas y químicas de la masa.Agua: Imprescindible para la formación de la masa. Libre de bacterias o materias orgánicas que indiquen contaminación. Evitar aguas blandas y de dureza temporal. Aguas de dureza permanente: Endurecen la masa. Sal: Alrededor […]


Tipos de Polímeros y Procesos de Polimerización

Monómeros Polímeros¿Qué son los monómeros?Es una molécula de pequeña masa molecular que unida a otros monómeros, a veces cientos de miles forman los llamados polímeros.Tipos de monómeros?aminoácidosnucleótidosmonosacáridosácidos grasos¿En qué se dividen los monómeros?Naturales Sintéticos¿Qué proceso secundario tiene?Proceso químico por el que los reactivos, monómeros (compuestos de bajo peso molecular) se agrupan químicamente entre sí, dando […]