Interferencia en la Transferencia de Calor y VaporizaciónLa interferencia en el paso del calor durante la evaporación puede originarse por un exceso de vapor en el proceso. Esta situación conduce a una reducción del coeficiente de vaporización, lo que se traduce en un menor rendimiento del evaporador. Como consecuencia, el diferencial de temperatura (Δt) en […]
Destilación y su ImportanciaLa destilación es la separación de los componentes de una mezcla líquida por vaporización parcial. La concentración de componentes volátiles es mayor en el vapor obtenido que en la mezcla inicial, mientras que en el residuo aumenta la concentración de los componentes menos volátiles.Equilibrios de Vaporización y CondensaciónEl fundamento de la destilación […]
Evaporación14. Objetivo de la evaporaciónEl objetivo de la evaporación es aumentar la concentración de soluto de un líquido para:Obtener un líquido rico en un determinado principio activo.Obtener el principio activo en forma seca.Retirar parte del solvente, dejando un líquido con soluto no volátil a la temperatura de trabajo.Recuperar componentes, como la sal en salmueras.Aumentar la […]