Impactos Ambientales de la AgriculturaLos principales impactos de la agricultura en el medio ambiente son:Pérdida de suelo por técnicas agrícolas inadecuadas.Empobrecimiento del suelo en nutrientes debido al cultivo intensivo y la excesiva rotación de cultivos.Salinización y anegamiento de suelos muy irrigados.Uso excesivo de fertilizantes y pesticidas, lo que conlleva la consiguiente contaminación del suelo, de […]
El Sistema Agroalimentario: Una Perspectiva IntegralEl sistema agroalimentario se define como “el conjunto de actividades que concurren en la transformación y distribución de los productos agrícolas para satisfacer las funciones de alimentación y producción en una sociedad determinada”. En este sistema, los componentes están interrelacionados, aunque sus intereses pueden ser divergentes, generando conflictos potenciales.Componentes Clave […]
La Historia de la AgriculturaSu origen se remonta al Neolítico. A finales del siglo XVIII, se inició una revolución agrícola en Inglaterra que aumentó la producción agrícola. Como consecuencia, se necesitó menos mano de obra campesina, lo que provocó el éxodo rural. Mejoró la alimentación y disminuyó la mortalidad. Esta revolución se difundió a Europa […]