Glosario de términos claveAcuiculturaAcuicultura: Es la cría y cultivo de animales y plantas acuáticas. En España ha experimentado un gran crecimiento, pues es una de las soluciones al déficit de productos pesqueros. La acuicultura de agua dulce se orienta a la cría de la trucha arcoíris y la de agua marina al mejillón.Agricultura biológicaAgricultura biológica: […]
Presión demográfica y desarrollo tecnológicoLa presión demográfica: las zonas muy pobladas exigen explotaciones agrarias intensivas.En las zonas poco pobladas predominan explotaciones extensivas.El desarrollo tecnológico: existen limitaciones físicas para el cultivo, pero las técnicas actuales permiten superarlas en muchos casos.Ejemplos de tecnologías: sistemas de irrigación, invernaderos, cultivos hidropónicos y maquinaria agrícola.El espacio rural y los espacios […]
Exigencias de los Consumidores en Productos Acuáticos1. Las exigencias de los consumidores en cuanto a los productos son:a) La calidad y origen de los productos.Principios del HACCP2. Los principios del HACCP son:e) Todas las anteriores.Proyecciones de Exportación3. Se estima que para el año 2010:b) Chile exportará US $ 2 mil millones de alimentos procesados en […]
Introducción al Sector Acuícola¿Qué es la acuicultura?La acuicultura es el conjunto de actividades, técnicas y conocimientos dedicados al cultivo de especies acuáticas, tanto vegetales como animales. Se trata de una importante actividad económica enfocada en la producción de alimentos, materias primas de uso industrial y farmacéutico, y organismos vivos para repoblación u ornamentación.Los sistemas de […]
Impactos Ambientales de la AgriculturaLos principales impactos de la agricultura en el medio ambiente son:Pérdida de suelo por técnicas agrícolas inadecuadas.Empobrecimiento del suelo en nutrientes debido al cultivo intensivo y la excesiva rotación de cultivos.Salinización y anegamiento de suelos muy irrigados.Uso excesivo de fertilizantes y pesticidas, lo que conlleva la consiguiente contaminación del suelo, de […]
1. Los Espacios RuralesLas sociedades humanas modifican el espacio natural en el que viven, mediante la construcción de carreteras, parcelas de cultivo, asentamientos, etc., convirtiéndose en espacios humanizados. Se distinguen el espacio humanizado urbano y rural.1.1. Características que los definenLos espacios rurales son amplios y continuos caracterizados por: una baja densidad de población, ya que […]
Clasificación de la Canal Bovina (V, S, 1)La clasificación de la canal bovina se realiza según varios criterios:V (Conformación):-8: Valor base.8-12: Variaciones según la edad y el sexo.A: Macho sin castrar (menor de 2 años).B: Otros machos.C: Castrado (buey).D: Hembra que ha parido.E: Otra hembra.1 (Estado de Engrasamiento):1: No graso (sin grasa torácica).2: Poco cubierto […]
1. La Actividad Pesquera en EspañaAntecedentesEn época antigua: alcanzó una gran dimensión comercial.Edad Media: tuvo un carácter de subsistencia. En el Cantábrico se daba la pesca del bacalao y en el sur el atún en almadraba.Siglo XIX: la pesca adquirió una nueva dimensión debido a la Revolución Industrial y la aplicación del vapor a la […]
Sistemas AgrariosCampos abiertosLos campos abiertos son un sistema de ordenación y explotación del terrazgo agrario en el que las parcelas de cada campesino no están separadas por ningún tipo de cerca o seto, sino que están divididas en «hojas». Las decisiones sobre qué, cómo y cuándo cultivar en cada zona de labor se toman de […]
Abono verdeUtilización de cultivos de crecimiento rápido, que se cortan y se entierran en el mismo lugar donde han sido sembrados, con el fin de mejorar las propiedades físicas del suelo.AcolchadoLabor agrícola que consiste en cubrir el suelo con una capa de material que actúe como aislante en el fin de impedir el paso de […]