Plan de Autocontrol para la Industria Alimentaria
Plan de AutocontrolLos documentos deben recoger:Identificación de la empresa y la actividad que desarrolla.Identificación de la persona responsable de la aplicación del sistema de autocontrol.Ámbito de aplicación del sistema de autocontrol.b) Los documentos que describan los diferentes planes considerados como prerrequisitos, complementados o no con guías de buenas prácticas.c) Plan APPCC, en su caso.Planes de […]
