Archivos etiqueta: %s BPM

Claves de la Gestión por Procesos: Gobierno, Liderazgo y Mejora Continua

Entrada publicada en Magisterio y etiquetada BPM estructuras matriciales gestión del cambio gestión por procesos gobierno de procesos liderazgo organizacional Mejora Continua process owner el por .

Gobierno y Fundamentos de la Gestión por ProcesosVentajas y Cometidos del Gobierno de Procesos¿Cuál de los siguientes aspectos es una ventaja del gobierno de procesos?Define el marco de actuación para que la gestión de la organización por procesos sea sostenible.El cometido del gobierno de procesos se centra en:Diseñar las estructuras y liderar el cambio de […]

Normativa Sanitaria Ecuatoriana para Alimentos Procesados: Higiene y Buenas Prácticas

Entrada publicada en Diseño e Ingeniería y etiquetada alimentos procesados BPM Higiene alimentaria normativa sanitaria el por .

Normativa Técnica Sanitaria 057: Prácticas Correctivas de HigieneEsta normativa se aplica a establecimientos procesadores de alimentos categorizados como Artesanales y Organizaciones del Sistema de Economía Popular y Solidaria.Definiciones Clave (Normativa 057)Contaminación Cruzada: Es la introducción involuntaria de un agente físico, biológico o químico por corrientes de aire, traslados de materiales, alimentos o circulación de personal, […]