Isoprenoides y TerpenosLos isoprenoides son polímeros del hidrocarburo de cinco átomos de carbono, el isopreno. Estos lípidos pueden ser moléculas lineales o cíclicas, y algunos presentan estructuras de ambos tipos. Según el número de unidades de isopreno que constituyen el polímero, se denominan terpenos.Características de los IsoprenoidesUnidad fundamental: isopreno.Se clasifican según el número de unidades […]
Reglamentos: Clasificación, Elaboración y LímitesLos reglamentos pueden clasificarse según su órgano emisor (Presidente del Gobierno, Consejo de Ministros u Orden Ministerial), la materia que regulan (jurídicos o administrativos), o su relación con la ley (ejecutivos o independientes). El procedimiento de elaboración incluye estudios previos, consulta pública, audiencia a ciudadanos y dictámenes preceptivos (como el del […]
Objetivos de la Conservación AlimentariaBiológicos: Eliminar o inhibir el crecimiento de microorganismos patógenos y alterantes.Químicos: Inhibir la actividad enzimática y prevenir reacciones químicas indeseadas que afectan la calidad.Físicos: Proteger los alimentos de la luz, el oxígeno y otros factores externos.Conservación Combinada: Sinergia de MétodosExisten métodos de conservación combinados que utilizan más de un tipo de […]
Las Guerras Carlistas: Conflicto y Legado en la España del Siglo XIXEl carlismo, como opción dinástica, apoyó las pretensiones al trono del hermano de Fernando VII, Carlos María Isidro de Borbón, y de sus descendientes, en contra de la línea sucesoria femenina de Isabel II. En realidad, el problema sucesorio no fue más que un […]