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Producción Bovina: Clasificación, Razas y Estrategias Reproductivas

Clasificación de los Establecimientos GanaderosOrientación ProductivaCríaInvernadaCiclo CompletoTipo de ExplotaciónGanadería (especializada)Mixto (ganadería y agricultura)Ovejero (ganadería ovina)Pilares Básicos para la Producción de CarneMejoramiento GenéticoAlimentaciónSanidadManejoManejo de un Rodeo de CríaEl manejo se refiere a la capacidad de conocer, planificar y dirigir los recursos con los que cuenta una empresa ganadera en un determinado tiempo, sin afectar los recursos […]


Clasificación y Producción Ganadera: Bovina, Avícola, Porcina y Acuícola

Clasificación de la Canal Bovina (V, S, 1)La clasificación de la canal bovina se realiza según varios criterios:V (Conformación):-8: Valor base.8-12: Variaciones según la edad y el sexo.A: Macho sin castrar (menor de 2 años).B: Otros machos.C: Castrado (buey).D: Hembra que ha parido.E: Otra hembra.1 (Estado de Engrasamiento):1: No graso (sin grasa torácica).2: Poco cubierto […]