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Estrategias de Competitividad y Marketing en la Industria Láctea

La Industria Láctea: Estructura y ProducciónProducción PrimariaExiste una fuerte heterogeneidad intersectorial y entre las diversas regiones productivas. La estructura se caracteriza por estar atomizada. La producción es cíclica, presentando falta o exceso de oferta debido a la ampliación de las escalas de producción; esto trae como consecuencia el cierre de las exportaciones y una mayor […]


Industria láctea en Uruguay: producción, consumo y prácticas productivas

Industria de lácteos en UruguayCon respecto a la industria de lácteos en Uruguay. ¿Qué considera correcto?La industria recibe entre 5 y 6 millones de litros diarios.Más del 70% de la producción tiene destino de exportación.El mayor volumen industrial se destina a leche en polvo.El principal comprador de Uruguay en 2019 fue Argelia.Características de los sistemas […]