Crecimiento y DesarrolloCrecimientoEs el aumento de la masa corporal; se valora por la medición del peso y la talla y se determina por el incremento en el peso y la talla del niño o niña preescolar.DesarrolloSe determina a través del grado de maduración de los órganos en su anatomía y fisiología. Los factores que inciden […]
La alimentación en la primera etapa infantil (0-3 años)Periodo lácteo (0-6 meses)La leche, ya sea materna o artificial, es el único alimento que ingiere el bebé. Este periodo comprende desde el nacimiento hasta los 4-6 meses de edad, aproximadamente. El bebé solo puede asimilar la leche, que le aporta el alimento necesario para cubrir sus […]
Seguridad e Higiene en la Alimentación InfantilEn la nutrición humana, es fundamental garantizar la inocuidad de todos los alimentos consumidos. Para lograrlo, se implementan controles exhaustivos a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde el origen hasta el consumo final. Las autoridades sanitarias establecen requisitos y controles en cada fase para asegurar la seguridad […]
IntroducciónEste documento aborda el tema de la alimentación en la Educación Infantil, destacando su importancia en esta etapa crucial del desarrollo. Como afirma Consuelo López Mondedeu, “la alimentación desde el primer momento de la vida del niño, le conduce a una vida saludable, a tener un buen aspecto físico, a alcanzar al máximo sus posibilidades […]