1.GlobalizaciónDe los mercados y empresa es un proceso irreversible q se acelera año tras año.Los determinantes :Liberalización económica y adopción de ideologías de libre mercado en un cada vez mayor numero de países,el auge de los países emergentes y en desarrollo,Las nuevas tecnologías y producción,y la eliminación de barreras comerciales entre los países.Unas principales conecuencias […]
También se les conoce como herramientas de calidad, de estadística, de administración, de la mejora continua, etc.Utilización de las 7 HerramientasAnálisis: Hoja de verificación, estratificación, diagrama de dispersión, histograma, diagrama causa-efecto, gráfica de control, Pareto.Identificación: Histograma, diagrama causa-efecto, diagrama de control, Pareto.Propósito: Organizar datos numéricos, facilitar la planeación a través de herramientas efectivas, mejorar el […]
Espacio Local y Democracia: Representativa, Participativa y DescentralizadaComprender la relación entre la democracia y los procesos de descentralización y participación ciudadana es crucial. La democracia representativa, si bien fundamental para la estabilidad, ha sido criticada por la excesiva importancia que otorga a las élites y por su formalidad, la cual puede limitar la participación ciudadana […]
Recepción y Almacenamiento de Materias Primas1. IntroducciónEl proceso de gestión de materias primas en hostelería abarca las siguientes etapas:INSPECCIÓN: Temperatura, integridad de envases, etiquetado, estado de frescura, etc.CONTROL: Peso, cantidad, precio, datos administrativos.DISTRIBUCIÓN: Transporte a cada uno de los departamentos.ALMACENAMIENTO: Conservación en lugar adecuado.2. Departamentos Implicados en la Recepción y Almacenamiento2.1. Zona de Recepción de […]
EL PRÉSTAMO BANCARIO DE DINEROA. Noción y contenidoContrato por el que el banco prestamista transmite la propiedad de una suma de dinero al cliente prestatario, quien se compromete a restituirla y abonar los intereses pactados.El banco pierde la propiedad del dinero entregado y ese derecho de propiedad se sustituye por un derecho de crédito a […]
IntroducciónEste documento resume conceptos básicos de contabilidad y proporciona ejemplos prácticos para su comprensión. Se abordan temas como el IGIC, la amortización, las mercancías, los deudores, las letras, las primas de seguro y la determinación del resultado.Conceptos BásicosIGIC soportado (debe), IGIC repercutido (haber). Si devuelves compra – IGIC soportado en haber. Pasivo, Neto: ↑Haber, ↓Debe. […]
1. EL MARKETING COMO FILOSOFÍA Y ACTIVIDAD1. El Marketing como Filosofía y ActividadFilosofía: El marketing es una actitud de la empresa que parte de las necesidades y deseos del consumidor, y tiene como fin la satisfacción de los mismos buscando el beneficio tanto del vendedor como del comprador.Actividad: Dirección de Marketing (Marketing Management) Incluye:(1) Análisis […]
Clasificación de los Métodos de AnálisisAnálisis y Evaluación de CostosLímite de rentabilidadTasa de rendimientoRazonesPrecios de costosLote económicoAnálisis del ServicioLínea de esperaSimulaciónInvestigación comercialEvaluación de la CalidadEncuestas de mercadotecniaMuestreosCartas de controlSistema de ProducciónUn sistema de producción comienza a tomar forma desde que se formula un objetivo y se elige el producto que va a comercializarse. El producto […]
El Mercado y el Diseño de ProductosEn un principio, ciertos bienes se intercambiaban por otros, después los bienes se cambiaban por dinero, lo que dio origen a los mercados.El DiseñoEs la forma de plasmar la idea que lo originó e incluye tanto las especificaciones técnicas como el material que se va a emplear (planos, costos, […]
El Proceso de Normalización ContableLa normalización contable es el uso de un lenguaje común en la información financiera de las empresas. Su objetivo es establecer criterios homogéneos para la elaboración de estados financieros, garantizando la comparabilidad y comprensión de la información para los usuarios.Normas ContablesLos principales organismos reguladores de las bolsas de valores conforman la […]