Conceptos FundamentalesÁtomo: Es la unidad más pequeña en la que se divide la materia.Moléculas: Es la unión de dos o más átomos.Elemento: Sustancia formada por la misma clase de átomos que no se puede descomponer en sustancias más sencillas. Puede encontrarse como átomos aislados (He), moléculas (O2) o cristales (C diamante).Compuesto: Sustancia formada por diferentes […]
Ley de HessSi una reacción puede realizarse en varias etapas, reales o teóricas, su variación de entalpia es igual a la suma de las entalpias de reacción de estas reacciones intermedias.Entalpia estándar de reacciónA partir de las entalpias estándar de formación.A partir de las entalpias de enlace.Entropía estándar de reacciónEnergía libreESPONTÁNEOTeorías sobre las Reacciones QuímicasTeoría […]
Fuerzas y Energía de EnlaceCuando se forman enlaces entre átomos, existe afinidad química entre estos. Cuando no hay afinidad química, los átomos no se unen, cada uno de ellos está bien separado de los demás, y los elementos son gaseosos a temperaturas y presiones ordinarias.Cuando hay afinidad química, existe una fuerza de atracción electroestática (coulómbica) […]
La Estructura Electrónica de los ÁtomosDespués de explorar las estrellas y el sistema solar, nos adentramos en los principios básicos de la química que nos ayudarán a comprender los procesos químicos en planetas similares a la Tierra. La exploración del sistema solar nos recuerda que la Tierra es única para la vida sin protección especial. […]
QUÍMICACOMPOSICIÓN DE LA MATERIA1. Sustancias Puras: Elementos y CompuestosUna sustancia pura es aquella que tiene unas propiedades específicas que la caracterizan y que sirven para diferenciarla de otras sustancias. Pueden ser elementos o compuestos.Compuesto químico: Son sustancias puras que se pueden descomponer en otras más sencillas por métodos químicos.Elementos químicos: Son sustancias puras que no […]
Reacciones QuímicasDefiniciónUna reacción química es un proceso en el que una o varias sustancias iniciales, llamadas reactivos, se transforman en una o varias sustancias diferentes, llamadas productos.Tipos de ReaccionesSegún la Organización de los ÁtomosReacciones de síntesis: Dos sustancias se combinan para formar una nueva sustancia.Reacciones de descomposición: Una sustancia se descompone en dos o más […]
Destilación y su ImportanciaLa destilación es la separación de los componentes de una mezcla líquida por vaporización parcial. La concentración de componentes volátiles es mayor en el vapor obtenido que en la mezcla inicial, mientras que en el residuo aumenta la concentración de los componentes menos volátiles.Equilibrios de Vaporización y CondensaciónEl fundamento de la destilación […]
Brule-se se prepara en vaso de café pequeño o taza mediana con café solo. Aparte, se calienta bien en jarra de acero inoxidable o copa de brandy con terrón de azúcar, granos de café torrefactado y piel de limón. Se prende fuego y, ardiendo, se vierte sobre el café. Presentación: vaso pequeño de cristal, platillo […]
Estructura AtómicaModelos AtómicosModelo de Thomson (1897)Concepto clave: Modelo del pudín de pasas.Características: El átomo está formado por una esfera de carga positiva donde están incrustados los electrones (partículas con carga negativa). Introducción de los electrones como partículas subatómicas.Limitaciones: No explica cómo se distribuyen realmente las cargas en el átomo ni la estructura del núcleo.Modelo de […]
Evaporación14. Objetivo de la evaporaciónEl objetivo de la evaporación es aumentar la concentración de soluto de un líquido para:Obtener un líquido rico en un determinado principio activo.Obtener el principio activo en forma seca.Retirar parte del solvente, dejando un líquido con soluto no volátil a la temperatura de trabajo.Recuperar componentes, como la sal en salmueras.Aumentar la […]