Análisis Elemental de Alimentos: Métodos y Técnicas
Análisis Elemental de AlimentosComponentes PrincipalesEl análisis elemental de alimentos se enfoca en determinar la composición de macronutrientes esenciales, incluyendo:AguaCenizas totalesFibra brutaExtracto etéreo (grasa bruta)Nitrógeno y proteína brutaCarbohidratosDeterminación de HumedadLa humedad se refiere al contenido de agua en un alimento. Los métodos de secado son comunes para evaluar la humedad:Métodos de SecadoCalor: Se aplica calor a […]