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Conceptos Esenciales de Nutrición, Digestión y Dietética para una Vida Saludable

Conceptos Fundamentales de Nutrición y DigestiónDieta: Todo aquello que consumimos de alimentos y bebidas en el transcurso del día.Nutrición: Conjunto de fenómenos mediante los cuales se obtienen, utilizan y excretan sustancias nutritivas.Alimentación: Obtención, preparación e ingestión de alimentos.Digestión: Degradación mecánica y química de la comida.Intestino Grueso: Proporciona almacenamiento temporal de los alimentos.Etapas del Proceso Digestivo: […]


Nutrición y Metabolismo: Fundamentos, Salud y Rendimiento Deportivo

Obtención de Energía: Fundamentos Nutricionales y MetabólicosLa alimentación es fundamental para cubrir las necesidades calóricas de cada persona, las cuales varían según sus características individuales.La energía de los alimentos se mide en calorías, pero debido a su pequeño valor, se utilizan kilocalorías (kcal).1 kcal equivale a la energía necesaria para elevar 1 kg de agua […]


Metabolismo, Genética y Replicación Viral: Fundamentos Esenciales de Biología Celular

Metabolismo Celular: Vías Catabólicas EsencialesGlucólisis (Vía de Embden-Meyerhof-Parnas, EMP)La glucólisis, también conocida como Vía de Embden-Meyerhof-Parnas (EMP), es el proceso inicial de degradación de la glucosa. En esta vía, una molécula de glucosa se convierte en dos moléculas de piruvato. Sus productos netos son 2 moléculas de ATP y 2 moléculas de NADH. Es una […]


Metabolismo de Macronutrientes: Carbohidratos, Lípidos y Proteínas Esenciales

Metabolismo de Carbohidratos, Lípidos y Proteínas1. Definición de Vías MetabólicasUna ruta metabólica o vía metabólica es una sucesión de reacciones químicas en las que un sustrato inicial se transforma, dando lugar a productos finales a través de una serie de metabolitos intermediarios.2. Regulación del MetabolismoLa regulación metabólica se refiere al incremento o decremento de la […]


Fisiopatología del Metabolismo de Lípidos, Proteínas y Carbohidratos: Implicaciones Clínicas

Trastornos del Metabolismo Lipídico Asociados a la DiabetesActivación de lipasa en adipocitosEsto provoca la liberación de ácidos grasos del tejido adiposo, que son luego movilizados al hígado. En el hígado, estos ácidos grasos se oxidan para obtener energía (a través de la beta-oxidación) y también se utilizan para la síntesis de triglicéridos endógenos, que son […]


Procesos Energéticos Celulares: Respiración, Fotosíntesis y Metabolismo

Respiración CelularEn la respiración celular aerobia de la glucosa, ésta se oxida y transfiere sus hidrógenos al oxígeno, que se reduce a H₂O. La glucosa, al perder los hidrógenos, forma CO₂. La energía que se desprende sirve para formar ATP.C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + ATP (energía)La respiración celular aerobia de la glucosa […]


Fundamentos de Bioquímica: Explorando la Química de la Vida

Introducción a la BioquímicaLa bioquímica es la ciencia que estudia las diversas moléculas, reacciones químicas y organismos vivos.Bioquímica EstructuralEstudia la composición química de la materia viva y sus propiedades, incluyendo cómo las sustancias ingresan y salen del organismo. Está relacionada con la química inorgánica y orgánica.Bioquímica MetabólicaSe enfoca en el conjunto de procesos físicos o […]


Enzimas: Características, Tipos y Funciones en el Metabolismo

Enzimas: Claves en los Procesos BiológicosLas enzimas son esenciales para la vida. Son altamente específicas para sus sustratos, mostrando selectividad en sus interacciones. Además, son sensibles a factores como la temperatura y el pH. Aunque casi todas las enzimas son proteínas, existen excepciones. Un ejemplo de su acción es la descomposición de la sacarosa (formada […]


Ribosomas, Retículo Endoplasmático, Aparato de Golgi, Metabolismo y Virus: Estructura, Función y Clasificación

El Ribosoma1. Tipos de moléculas que componen un ribosomaARNr: 65% en procariotas, 40% en eucariotas.Proteínas: 35% en procariotas, 60% en eucariotas.2. Estructura del ribosomaLos ribosomas son orgánulos pequeños, algo mayores en eucariotas que en procariotas. Tienen dos subunidades, denominadas subunidad mayor y subunidad menor, que se unen durante la síntesis de proteínas y se separan […]


Bioquímica Metabólica: Conceptos Clave y Vías Metabólicas

Bioquímica Metabólica: Conceptos Clave y Vías MetabólicasComplete la siguiente oración: El peptidoglicano es un ejemplo de un ________, compuesto por unidades de _______ unidas a ______, por enlaces glicosídicos de tipo ______.Eteropolisacáridos, N-acetilglucosamina, ácido N-acetilmurámico, Beta 1-4.La fase de los beneficios de la glicólisis es:Es la conversión oxidativa de gliceraldehído 3-P a piruvato, con formación […]