ProteínasLas proteínas son las moléculas orgánicas más abundantes e importantes en las células, constituyendo el 50% o más de su peso seco. Se encuentran en todas las partes de todas las células, siendo fundamentales en todos los aspectos de la estructura y función celular. Existe una gran diversidad de proteínas, cada una especializada para una […]
1. ADN (Ácido Desoxirribonucleico)NombreÁcido DesoxirribonucleicoCaracterísticasEstructura de Doble Hélice: Forma de escalera retorcida, compuesta por dos cadenas.Nucleótidos: Las unidades básicas del ADN. Cada nucleótido está compuesto por tres componentes: un grupo fosfato, una desoxirribosa (un azúcar de cinco carbonos) y una base nitrogenada (A, T, C, G).Complementariedad de Bases: Adenina (A) se empareja con Timina (T), […]
Biomoléculas esenciales: Carbohidratos, lípidos y proteínasCarbohidratosLos carbohidratos (también conocidos como glúcidos, hidratos de carbono o sacáridos, del griego σάκχαρ, «azúcar») son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. La glucosa, el glucógeno y la celulosa son las formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía; el almidón forma la pared celular de las células […]
Metabolismo: Procesos de Síntesis y DegradaciónEl metabolismo abarca los procesos de síntesis y degradación que ocurren en los seres vivos, formando la base de la química celular. El anabolismo es el conjunto de procesos biológicos de síntesis, mientras que el catabolismo se refiere a los procesos de degradación.Todos los nutrientes sufren un proceso metabólico, incluyendo […]
1. Transmisión de Caracteres HereditariosLa transmisión de caracteres de padres a hijos se lleva a cabo mediante el proceso de reproducción. Este proceso, que ocurre entre un ser vivo y sus descendientes, implica la transmisión del material hereditario (genes).2. Aportaciones de MendelGregor Mendel realizó un trabajo experimental fundamental que estableció un modelo para explicar la […]
Nutrición y AlimentaciónIntroducciónNutrición: Es la ciencia que estudia los alimentos y sus nutrientes, así como su acción, interacción y equilibrio respecto de la salud y la enfermedad. Se ocupa, además, de las consecuencias sociales, económicas, culturales y psíquicas de los alimentos. También se puede definir como un proceso involuntario que comienza tras la ingesta de […]
La Alimentación del DeportistaLa alimentación cotidiana del deportista debe cumplir los criterios de alimentación saludable: completa (contenido adecuado de macro y micronutrientes), equilibrada (correcta proporción de nutrientes), suficiente (ajuste calórico) y ajustada a las características del deportista.Realice 5 o 6 comidas al día: 3 comidas principales (desayuno, comida y cena) y 2 o 3 tentempiés […]
GlúcidosLos glúcidos son biomoléculas orgánicas formadas por C, H y O. Sus funciones biológicas son:Energética: la glucosa y la sacarosa son el material energético de los seres vivos.De reserva: el almidón (vegetales) y el glucógeno (animales).Estructural: la celulosa forma parte de las paredes celulares de los vegetales.Herencia (estructural): la ribosa y la desoxirribosa.MonosacáridosSon los glúcidos […]
Los Seres Vivos: RequisitosLos seres vivos son sistemas complejos organizados en niveles jerárquicos regidos por el principio de emergencia (“cada nivel superior es generado por los niveles preexistentes, pero ese nuevo nivel siempre tiene propiedades emergentes).RequisitosOrganización y complejidad: Son sistemas complejos organizados en niveles jerárquicos.Homeostasis: Capacidad de mantener constantes sus condiciones internas, lo que requiere […]
Leguminosas para Grano y ForrajeImportancia de las LeguminosasLas leguminosas para grano complementan la alimentación basada en cereales. Además, la producción de aceites de mesa, como el de soja, se ha extendido. Principalmente, se utilizan para la producción de forrajes debido a su alto contenido en proteínas, que suele ser el doble que el de los […]