Definición de OrganizaciónUna organización es una estructura real creada para lograr metas u objetivos por medio de la gestión del talento humano y de otros recursos. Estas pueden ser:Productoras de bienes materiales: Como alimentos, vestidos o calzado.Prestadoras de servicios: Como luz, teléfono o educación.Su razón de ser es funcionar como sistemas o interrelaciones de trabajo […]
Área de ProducciónEl área de producción controla el aprovisionamiento de materias primas y gestiona la producción de los bienes y servicios. Combina los factores productivos y, mediante diferentes técnicas, se obtienen los productos finales.Aprovisionamiento de materias primas: selecciona y adquiere el conjunto de materiales que necesita para la producción.Gestión de la producción: realiza el conjunto […]
Fundamentos de la Gestión y Organización de la Empresa1. Hexágono de la Gestión EmpresarialEl hexágono de la gestión empresarial incluye seis perspectivas clave:La psicología analiza las necesidades de clientes y empleados.La biología estudia la competencia y la cooperación.La sociología busca legitimidad y construye identidad, cultura e imagen.La organización diseña estructuras, procesos y control interno.La tecnología […]
Práctica de Empresas AgropecuariasLa empresa agropecuaria se define como una unidad económica creada con un objetivo determinado, que opera en un rubro y/o rubros específicos. Está formada por productos y servicios, así como por recursos humanos y económicos.La Naturaleza de la EmpresaLa empresa está inserta en una realidad y en un universo o entorno que […]
Capítulo 2: Megatendencias y Entorno Global1. Megatendencias: Fuerzas sociales, económicas, políticas y tecnológicas que surgen en el siglo XX y que apuntan hacia un futuro promisorio para la civilización occidental. (Cap. 2, página 16)2. Nanotecnología: Manipulación de la materia a escala nanométrica para mejorar sus propiedades y generar beneficios. (Cap. 2, página 16)3. Biotecnología: Utilización […]
Reclutamiento y selección del personalLa empresa debe desarrollar técnicas de reclutamiento encaminadas a recibir candidaturas de las personas interesadas en cubrir un puesto de trabajo. Estas técnicas de reclutamiento pueden ser internas o externas:Reclutamiento interno: Consiste en captar las candidaturas de personas que forman parte de la plantilla de la empresa mediante procesos de promoción […]
El Empresario o el ComercianteConceptos Generales“La ley considera comerciantes a todos los individuos que, teniendo capacidad legal para contratar, se han inscripto en la matrícula de comerciantes y ejercen de cuenta propia actos de comercio, haciendo de ello su profesión habitual.”Por consiguiente, son comerciantes, las personas habilitadas legalmente para contratar, que realizan actos de comercio […]
El Proceso AdministrativoEl proceso de administración es el conjunto de funciones y actividades que efectúa la empresa para alcanzar sus fines y objetivos. Se establecen dos fases principales:La fase mecánica, que define lo que debe hacerse: planificación y organización.La fase dinámica, que pone en práctica lo planeado y organizado: dirección y control.PlanificaciónLa planificación es la […]
La Empresa como SistemaCaracterísticas de la Empresa como SistemaSon sistemas abiertos, están en relación directa con el entorno.Son sistemas técnicos, las personas que los forman poseen conocimientos y técnicas.Son sistemas psicosociales, las personas que los forman trabajan en grupo o equipo.Son sistemas mixtos, están formados por elementos materiales e inmateriales.Son sistemas organizados según un modelo […]
Fundamentos del Control EmpresarialCon la función de control hemos alcanzado el final del proceso de administración. Con ella verificamos que hemos realizado efectivamente todas las funciones previstas en la función de planificación. Para controlar, debemos medir la intensidad y el nivel de los objetivos, estableciendo la diferencia entre las diseñadas al principio del ejercicio y […]