Fundamentos del Control de GestiónEl control de gestión se define como la acción de verificar, medir, evaluar y comparar el desempeño organizacional. Para que el control se realice efectivamente, debe existir una acción correctiva. Con el fin de lograr los objetivos de la organización, es imperativo implementar mecanismos que permitan verificar, de manera concreta y […]
T1: Tipologías de Establecimientos y Estructuras OrganizativasClasificación de EstablecimientosRestaurantes: Son los establecimientos que sirven al público, mediante un precio determinado, comidas y bebidas para ser consumidas en el mismo local.Cafeterías: Son establecimientos que sirven bebidas, refrescos, helados, etc., a sus clientes.Bares: Son los establecimientos que sirven a sus clientes, para su consumo en el mismo […]
Fundamentos de la EmpresaDefinición y Características EsencialesUna Empresa es una organización pública o privada que se encarga de ofertar bienes o servicios para satisfacer necesidades de los consumidores a través de capital y trabajo, a cambio de beneficios económicos o comerciales.Características Fundamentales de la EmpresaEmplea capital.Asume riesgos.Es autónoma.Emplea mano de obra.Produce para consumidores.Forma parte de […]
Decisiones MacropresupuestariasSon las decisiones iniciales que fijan el marco global del Presupuesto: cuánto puede gastar el Estado, qué déficit y deuda son aceptables y cuáles serán las grandes prioridades de gasto, con una mirada de mediano plazo. Se apoyan en proyecciones macroeconómicas oficiales (PIB, inflación, precio del cobre), en la estimación de ingresos fiscales, en […]
Fundamentos de la Economía de la EmpresaEl objeto formal de estudio de la Economía de la Empresa es:La empresa desde el punto de vista de su administración en la práctica.¿Cuál de las siguientes no es una característica de toda empresa?Ninguna de las otras.La empresa multinacional es uno de los tipos de empresas existentes en la […]
1. Presupuesto de Mano de Obra (MOD)Proyecta los costos laborales de toda la dotación, distinguiendo entre mano de obra directa, indirecta y no productiva.Responsabilidad y GestiónResponsabilidad: Producción y RR.HH. en conjunto, considerando políticas salariales, reclutamiento, capacitación y desempeño.Inputs PrincipalesEncuestas salariales y evaluaciones de desempeño.Cambios de volumen o dotación.Cuestiones sindicales, beneficios y planes de retiro.Vacaciones, sucesión […]
Introducción a las Funciones Administrativas y la Planificación EstratégicaLa Planificación Estratégica es el conjunto de procedimientos formales y sistemáticos para la toma de decisiones respecto a las metas a largo plazo de una organización.Los planes estratégicos tienen una fuerte orientación externa y abarcan partes importantes de la organización.Importancia de la PlanificaciónEs esencial para el adecuado […]
Introducción a la Planificación y Tipos de PlanesLos planes operativos definen las maneras de alcanzar las metas. Asimismo, los planes operativos comprenden periodos más breves, de meses, semanas o días. La diferencia en años entre el corto y el largo plazo se ha reducido considerablemente. Antes, el largo plazo significaba más de siete años. Actualmente, […]
Planificación Estratégica de Recursos HumanosLa planificación estratégica de recursos humanos se enfoca en anticipar las necesidades futuras de personal dentro de una organización y establecer las acciones necesarias para alcanzar los objetivos corporativos. Este proceso proyecta la visión a futuro, identificando los recursos humanos requeridos para lograr las metas establecidas. Implica la elaboración e implementación […]
¿Qué es la Gestión?La gestión es un proceso que se realiza para organizar, planificar, dirigir y controlar, con el fin de alcanzar objetivos específicos. Se aplica en diversos ámbitos, como empresas, clubes, instituciones y en la vida personal.Gestión OrganizacionalLa gestión organizacional consiste en diagnosticar problemas, planificar estrategias, delegar tareas y optimizar procesos.Según Fernández (2013), la […]