¿Por qué el mercado actual evoluciona más rápido que el marketing?El mercado de hoy cambia a una velocidad sin precedentes, superando a menudo la capacidad de adaptación de las estrategias de marketing tradicionales. Esto se debe a varios factores clave:Los clientes demandan mucho más y son más sensibles al precio.Los minoristas han adquirido un poder […]
Macroeconomía y Producción: Conceptos ClaveLa Macroeconomía es una rama de la economía especializada en el estudio y análisis de variables agregadas (la producción nacional total, la renta, la balanza de pagos y la tasa de inflación). La diferencia con la macroeconomía es que esta se encarga de estudiar la composición de la producción, así como […]
Responsabilidad Social y MedioambientalA medida que las empresas crecen, a veces producen efectos negativos. Estos costes (costes sociales), en lugar de asumirlos por la empresa, son pagados por la sociedad. La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) es el conjunto de obligaciones y compromisos asumidos para cuidar y mejorar los impactos de su actividad sobre el medioambiente, […]
La Selección de Personal: Un Proceso de Comparación EsencialLa selección de personal se concibe como un proceso fundamental de comparación entre dos variables clave:Requisitos exigidos por el cargo: Definidos a través del análisis y descripción del puesto.Características del candidato: Evaluadas mediante diversas técnicas de selección.Lo ideal es que:X = Y(Donde X representa los requisitos del […]
Métodos de Evaluación de Riesgo en ProyectosA continuación, se presentan diversos métodos para la evaluación de riesgo en proyectos:Análisis de SensibilidadAnálisis de EscenariosAnálisis de Punto de QuiebreÁrboles de DecisiónMétodos Basados en SimulaciónAnálisis de SensibilidadEste método busca cuantificar y visualizar la sensibilidad de un proyecto frente a variaciones de las variables inciertas. El procedimiento general incluye:Se […]
Gestión de Personal y Organización en CocinaBrigada de CocinaEs el conjunto del personal de cocina que, bajo la supervisión del jefe de cocina, participa y es responsable de la realización de las elaboraciones culinarias. Es un cocinero o grupo de ellos con funciones determinadas, distribuidas por funciones o materias primas, con personal especialista e instalaciones […]
Manual de Procedimientos FinancierosEste documento establece los procedimientos financieros clave para la empresa XXX, con el objetivo de fortalecer la gestión administrativa y financiera, optimizando el uso y la aplicación de la normativa vigente.Departamento de PresupuestoObjetivo GeneralPrescribir el tratamiento financiero del área de presupuesto de la empresa XXX, encaminado a fortalecer los procesos administrativos y […]
Fundamentos del MarketingConceptos ClavePropuesta de ValorEs el paquete de beneficios que el producto ofrece para satisfacer las necesidades y las carencias del cliente.MercadoSe entiende como toda persona, grupo de personas u organizaciones que tienen interés y capacidad de comprar el producto de una empresa.Segmentación de MercadoEs el proceso de dividir los mercados en grupos distintos […]
Normativa Legal y Conservación DocumentalEl Código de Comercio establece que todos los empresarios conservarán los libros, correspondencia, comunicaciones, documentos y justificantes concernientes a sus negocios, debidamente ordenados, durante 6 años a partir del último asiento realizado en los libros.El Archivo Empresarial: Concepto y FuncionesEl archivo es el lugar, físico o electrónico, donde se conserva el […]
La Empresa: Conceptos Fundamentales y EstrategiaUna empresa es una organización cuyo objetivo es la producción de bienes o servicios para el mercado. Para llevarlo a cabo, demanda materias primas, trabajadores y maquinaria. Por tanto, es el sistema formado por el conjunto estructurado de personas que, debidamente dirigidas, desarrollan su trabajo con unos medios para obtener […]